Tentu saja, hampir tidak mungkin untuk memasak lavash Armenia asli di rumah, karena ini membutuhkan oven khusus. Namun, ada baiknya mencoba memasak roti pita di rumah - itu akan menjadi lembut dan elastis. Lavash dapat digunakan untuk menyiapkan banyak makanan ringan asli dan lezat untuk meja pesta.
Itu perlu
-
- 2,5 cangkir tepung
- 1 gelas kefir,
- 1 sendok teh. l. minyak sayur,
- garam,
- 0,5 sdt soda
instruksi
Langkah 1
Pertama, siapkan semua bahan dan mangkuk yang cocok untuk membuat roti pita.
Langkah 2
Kefir harus pada suhu kamar, jangan terlalu panas. Tuang 1 gelas kefir ke dalam mangkuk.
Langkah 3
Tambahkan garam, soda, dan minyak sayur di sana.
Langkah 4
Ayak tepung melalui saringan halus untuk mengoksidasi dan kirim ke mangkuk dengan semua bahan lainnya. Uleni adonan yang kuat, tutup dengan handuk atau kantong plastik agar adonan menyebar. Diamkan selama 30 menit.
Langkah 5
Setelah itu, uleni kembali adonan dan potong menjadi beberapa bagian kecil. Gulung setiap potongan adonan menjadi kue tipis, ketebalannya tidak boleh lebih dari satu milimeter.
Langkah 6
Taruh wajan di atas api (tanpa minyak), panaskan dengan baik. Dan panggang satu kue pipih selama 10-15 detik di setiap sisinya. Lavashik kami yang luar biasa siap disajikan.
