Hidangan kukus sangat bermanfaat bagi mereka yang berdiet untuk tujuan estetika atau pengobatan. Bahkan daging akan cocok dengan diet seperti itu, karena juga dapat dengan mudah dikukus. Untuk roti kukus, daging tanpa lemak dan lembut seperti daging sapi muda adalah yang terbaik, tetapi Anda juga bisa membuatnya seperti roti tradisional dari daging sapi, babi, atau campuran daging giling dan babi.
Itu perlu
-
- Daging (daging sapi muda) - 400-500 g
- atau 200-250 g daging sapi dan 200-250 g daging babi.
- Telur - 1 buah.
- Sepotong roti adalah sekitar 1/3 dari roti.
- Susu - 1 gelas
- Kentang sedang - 1 pc.
- Bawang sedang - 1 pc.
- Garam
- Merica untuk rasa.
- Penggiling daging.
- Panci besar dengan penutup.
- Saringan besar atau saringan.
instruksi
Langkah 1
Cara paling mudah untuk mengukus makanan adalah dalam ketel ganda. Tetapi jika Anda tidak memiliki pengukus, Anda dapat melakukannya dengan mudah tanpanya. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan panci besar dengan penutup dan saringan atau saringan logam, lebih disukai bagian bawah yang rata. Diameter saringan harus sedikit lebih kecil dari diameter panci, sehingga mudah masuk ke dalamnya.
Langkah 2
Potong daging menjadi potongan-potongan besar, gulir melalui penggiling daging. Haluskan juga kentang dan bawang bombay.
Langkah 3
Masukkan daging cincang yang dihasilkan melalui penggiling daging lagi.
Langkah 4
Potong kerak dari sepotong gulungan, rendam remah dalam susu.
Langkah 5
Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah dan kocok dengan garpu.
Langkah 6
Tempatkan daging cincang dalam mangkuk rendaman roti, tambahkan telur kocok, aduk, garam dan merica secukupnya. Aduk rata lagi. Anda juga bisa menambahkan bumbu sesuai selera.
Langkah 7
Gulirkan massa yang dihasilkan melalui penggiling daging untuk ketiga kalinya.
Langkah 8
Irisan daging buta dari daging cincang yang diperoleh. Yang terbaik adalah membuatnya kecil, sedikit lebih besar dari kenari, sehingga mereka memasak lebih cepat dan terlihat lebih baik. Tempatkan roti yang sudah dibentuk ke dalam saringan atau saringan.
Langkah 9
Tuang air ke dalam panci dan nyalakan api. Tempatkan saringan atau saringan dengan irisan daging di atasnya. Air tidak boleh menyentuh dasar saringan!
Langkah 10
Saat air mendidih, kecilkan api. Masak roti selama sekitar 30-40 menit.
