Tingtur ceri adalah minuman dengan kekuatan yang agak tinggi, dengan rasa yang menyenangkan. Siapapun bisa memasaknya, resepnya cukup sederhana dan tidak memerlukan keahlian khusus.
Itu perlu
-
- ceri;
- Gula;
- Vodka.
instruksi
Langkah 1
Ambil 1 kilogram ceri matang, bilas dengan air dingin dan buang batangnya. Keringkan buah beri dengan hati-hati, berhati-hatilah agar tidak merusaknya. Untuk melakukan ini, gunakan saringan atau letakkan di atas tisu selama sekitar 10-15 menit. Pastikan untuk memilah buah beri dan membuang yang tidak cocok untuk dimasak: yang cacat, keriput, dan cacing.
Langkah 2
Cuci bersih stoples di mana ceri akan dimasukkan, yang terbaik adalah menggunakan stoples steril untuk ini (botol juga bisa digunakan, tetapi harus dengan leher lebar sehingga Anda dapat dengan mudah mendapatkan buah darinya). Letakkan ceri di leher, taburi dengan gula (jumlah gula bisa kurang atau lebih dari proporsi yang ditunjukkan, tergantung pada seberapa manis tingtur yang Anda inginkan). Setelah itu tutup leher toples dengan kain kasa bersih dan ikat dengan tali atau benang agar serangga yang tertarik bau (semut, lebah, dll) tidak masuk ke dalam wadah.
Langkah 3
Tempatkan wadah (toples atau botol) di tempat yang hangat atau di bawah sinar matahari, misalnya, di ambang jendela selama satu setengah bulan. Setelah waktu berlalu, tiriskan jus yang dikeluarkan. Tambahkan air matang dingin dan vodka ke dalamnya, sebanding dengan jus 1: 1: 2. Kocok campuran dan tuangkan ke dalam botol bersih yang akan disimpan nanti. Sebelum digunakan, tingtur harus disimpan dalam botol setidaknya selama seminggu. Sajikan tingtur di atas meja, yang terbaik adalah mendinginkannya di lemari es. Jika Anda perlu mengurangi kekuatan minuman, segera sebelum digunakan, encerkan tingtur dengan jus alami atau toko, tentu saja jus ceri adalah yang terbaik.
