Setiap kali saya ingin menyiapkan hidangan baru dan lezat untuk meja Tahun Baru. Tartlet yang diusulkan akan memainkan peran yang baru, dan salad Olivier akan membantu melestarikan tradisi.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - mentega - 250 g;
- - telur ayam - 2 pcs.;
- - tepung terigu - 2 gelas;
- - garam - 1 sdt;
- - baking powder - 1 sdt
- Untuk mengisi:
- - telur ayam - 3 pcs.:
- - sosis rebus - 300 g;
- - kentang - 2 buah;
- - acar mentimun - 3 pcs.;
- - kacang polong kalengan - 1 kaleng;
- - mayones - secukupnya;
- - garam - opsional.
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan tartlet. Campurkan bahan kering dalam mangkuk yang dalam. Hancurkan mentega dan telur di mangkuk terpisah, lalu campur dengan adonan kering. Setelah adonan kalis, masukkan ke dalam kantong plastik. Biarkan adonan di tempat yang dingin selama 1 jam.
Langkah 2
Rebus telur rebus untuk salad. Lakukan hal yang sama dengan kentang. Bebaskan makanan dingin dari cangkang dan kulitnya, potong kecil-kecil. Cincang halus sosis dan acar mentimun, kombinasikan dengan kentang dan telur.
Langkah 3
Gulung adonan yang diistirahatkan menjadi lapisan tidak lebih dari 0,5 sentimeter. Potong potongan adonan agar sesuai dengan kaleng muffin. Bagikan masing-masing bagian dalam cetakan, taburi kacang polong kering di atasnya.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180 derajat, letakkan loyang dengan tartlet. Panggang makanan ringan selama 15-17 menit. Setelah mengeluarkan makanan yang dipanggang, biarkan dingin di atas lembaran, lalu bebaskan dari bentuk dan kacang polong.
Langkah 5
Campur semua bahan untuk salad sesaat sebelum perayaan. Isi tartlet dengan salad zaitun, hiasi dan letakkan di atas meja.
