Pie Capelin tidak hanya sangat enak dan memuaskan, tetapi juga dapat ditambahkan ke daftar hidangan "menu anti krisis". Dan jika Anda menyerahkannya pada kedatangan tamu, mereka bahkan tidak akan menebak ikan mana yang digunakan.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - air - 2 gelas
- - tepung - 0,5 kilogram
- - ragi kering - 1 sendok teh
- - gula - 1 sendok makan
- - garam - 0,5 sendok teh
- - minyak sayur - 2 sendok makan
- Isi:
- - capelin beku - 0,5 kilogram
- - telur - 3 buah
- - bawang bombay - 1 buah
- - seikat dill
- - garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Tuang air hangat ke dalam mangkuk, encerkan ragi di dalamnya, sisihkan selama lima hingga sepuluh menit. Untuk larut. Selama waktu ini, ayak tepung, tambahkan gula dan garam ke dalamnya. Kemudian uleni ragi dan siapkan adonan tepung. Saat menguleni, basahi tangan dengan minyak sayur agar adonan tidak lengket. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah satu jam, Anda dapat membuat pai atau membentuk pai darinya.
Langkah 2
Untuk isian, capelin harus dicairkan, dicuci, kepala dan punggungannya dihilangkan. Goreng bawang dalam minyak. Potong hijau dan telur rebus halus.
Langkah 3
Jika Anda membuat pai, bagi adonan menjadi 2 bagian yang tidak sama. Letakkan sebagian besar adonan di bagian bawah loyang yang sudah diolesi mentega sehingga pinggiran adonan membuat "bumper". Letakkan isian. Tutup dengan lapisan kedua adonan dan cubit ujungnya. Letakkan kue di tempat yang hangat selama 20 menit - naik. Tusuk lapisan atas dengan garpu. Olesi dengan telur kocok dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 hingga 50 menit.
