Di tengah krisis dan kenaikan harga - saatnya mengingat resep sederhana nenek yang tidak memerlukan rangkaian produk eksotis. Sederhana tapi enak. Untuk inilah telur orak-arik dapat dikaitkan. Namun, orak-arik telur berbeda. Resep yang diusulkan juga populer disebut mutty.
Dan, mungkin, ada logika dalam hal ini. Meskipun kata ini menyiratkan kebosanan atau omong kosong, ada konsep yang lebih ketinggalan zaman: "berputar" - sesuatu yang diaduk. Tapi telur saja tidak bisa memberi makan keluarga besar, karena harganya juga tidak murah. Tetapi jika Anda menambahkan satu set sayuran paling populer ke dalamnya untuk volume, Anda mendapatkan kotak obrolan dengan sayuran, atau mutota.
Jumlah makanan yang tepat tidak diperlukan, semuanya diambil dengan mata, sesuka Anda: bawang, paprika, tomat, wortel. Ini adalah bahan utama, tetapi tidak dilarang menambahkan zucchini potong dadu, sosis sisa (sosis, sosis, sosis).
Pertama-tama, bawang dikirim ke wajan dengan minyak sayur. Anda dapat memotongnya menjadi kubus dan setengah cincin. Anda tidak perlu banyak minyak sayur, karena sayuran memberi jus. Segera setelah bawang melunak, sebarkan lada menjadi setengah cincin. Setelah 2-3 menit, tomat. Siapa pun yang suka telur dengan tomat, taruh banyak. Jika tidak, Anda bisa bertahan dengan 2 ukuran sedang atau menggantinya dengan satu sendok makan pasta tomat.
Wortel harus diparut kasar atau dicincang halus, tetapi wortel yang dicincang akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Semua sayuran direbus di bawah tutupnya sampai empuk. Dalam prosesnya, garam ditambahkan, lada hitam secukupnya. Pada saat terakhir, 4-5 telur dilonggarkan. Mereka harus dituangkan ke dalam sayuran dan diaduk. Ini akan memakan waktu 4-5 menit untuk menyelesaikan telur. Muto sudah siap.
Opsi yang dijelaskan di atas cocok untuk musim panas dan musim gugur, ketika seluruh rangkaian sayuran segar. Tetapi hidangan ini dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Bagaimanapun, ibu rumah tangga yang bersemangat mungkin menyimpan persiapan sayuran untuk musim dingin seperti lecho, salad Bulgaria atau lainnya, di mana semua sayuran hadir. Bahkan persiapan mentimun dapat digunakan. Lagi pula, acar mentimun, potong dadu, cocok dengan telur tumbuk. Jika ada sisa sosis potong dadu di lemari es, itu dikirim ke wajan setelah bawang.
Mutota adalah hidangan serbaguna yang tidak memiliki proporsi yang jelas. Tetapi ini bahkan lebih menarik, karena bagaimana Anda dapat sepenuhnya menunjukkan imajinasi Anda. Jika sebuah keluarga terdiri dari 4 orang, maka dengan menggoreng masing-masing telur, tidak mungkin memberi makan anggota rumah tangga yang memuaskan. Dan ketika telur ini dicampur dengan semua hal di atas, Anda mendapatkan penggorengan penuh telur goreng. Anda hanya bisa makan berlumpur, dan jika Anda merebus lebih banyak kentang atau pasta untuk lauk, Anda mendapatkan makan malam yang lengkap.
