Apakah Anda ingin mendiversifikasi menu rumah Anda atau Anda hanya penggemar masakan Turki? Cobalah memasak hidangan sederhana namun sangat lezat - kysyr.
Salad ini sangat populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa. Cocok untuk vegan, vegetarian, dan individu yang berpuasa.
Itu perlu
- Bahan untuk 4-5 orang:
- - bulgur halus 2 cangkir (Anda dapat menemukan bulgur-millet, diproses dengan cara khusus - Anda dapat menemukannya di supermarket besar di departemen menir. Sayangnya, bulgur yang digiling kasar paling sering dijual. Anda dapat menggunakan penggiling kopi untuk menggilingnya sesuai ukuran yang diinginkan)
- - segelas air mendidih
- - 1 mentimun segar
- - 1 buah tomat segar
- - 1 paprika
- - bawang bombay ukuran sedang (bisa diganti bawang bombay - 1 bawang bombay ukuran sedang)
- - 2-3 sendok makan pasta tomat (di Rusia, pasta tomat tidak jenuh seperti di Turki. Jika selama proses memasak, warna kysyr tidak cukup cerah, Anda dapat menambahkan 1 sendok pasta lagi)
- - 3 sendok makan saus delima (jika Anda tidak menemukan saus delima, tambahkan sedikit jus lemon)
- - jus seperempat lemon (jika saus delima cukup asam, Anda bisa melewatkan lemon. Jangan berlebihan!)
- - garam
- - setengah gelas minyak sayur
- - peterseli (seikat kecil)
- - sejumput mint kering yang dihancurkan
- - sedikit paprika dan lada hitam (secukupnya)
instruksi
Langkah 1
Jadi mari kita mulai. Tuang bulgur ke dalam panci dan tuangkan air mendidih di atasnya. Tutup dengan penutup dan biarkan diseduh selama sekitar 5 menit. Pada saat ini, Anda dapat mulai memotong sayuran dan rempah-rempah. Potong sekecil mungkin.
Langkah 2
Setelah bulgur melunak dalam air, tambahkan minyak sayur, pasta tomat, saus delima, dan jus lemon. Campur secara menyeluruh.
Langkah 3
Tambahkan sayuran cincang dan rempah-rempah. Aduk rata lagi dan coba tentukan berapa banyak garam yang akan ditambahkan (pasta tomat asin).
Langkah 4
Tambahkan garam dan rempah-rempah dan campur campuran yang dihasilkan secara menyeluruh lagi.
Langkah 5
Biarkan kysyr terendam dan rendam sedikit sebelum disajikan.
Langkah 6
Sajikan dingin, hiasi dengan sisa sayuran. Selamat makan.
