Kue berpola dapat mengejutkan Anda tidak hanya dengan rasanya, tetapi juga dengan penampilan aslinya. Suami atau putra Anda mungkin menyukai kue bola sepak asli - Anda dapat memesannya di toko roti atau, jika Anda memiliki keahlian kuliner, membuatnya sendiri.
Kue - bola sepak yang terbuat dari kue yoghurt
Anda akan perlu:
- 150 g yogurt alami;
- 3 telur;
- 300 gram gula pasir;
- 450 gram tepung;
- 150 g minyak sayur;
- sekantong ragi;
- 150 g kenari atau hazelnut;
- 200 g pasta cokelat;
- 50 g massa marzipan hijau;
- 100 g massa marzipan warna hitam dan putih.
Kue serupa dapat dibuat dari adonan biskuit.
Pertama, Anda perlu membuat alas untuk kue dalam bentuk kerak. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan yogurt di sana. Campur semuanya, lalu tambahkan ragi dan tepung, tuangkan dalam minyak sayur. aduk semua bahan sampai adonan tercampur rata. Biarkan adonan selama satu jam. Kemudian olesi loyang dengan mentega, tuangkan adonan ke dalamnya dan masak kerak dalam oven selama setengah jam.
Dinginkan kue yang sudah jadi. Kupas dan potong kacang. Tambahkan mereka ke kerak bersama dengan olesan cokelat. Giling semuanya bersama-sama untuk mendapatkan satu massa. Tutup mangkuk bundar dengan cling film dan masukkan massa yang sudah disiapkan ke dalamnya untuk membentuk belahan bumi - dasar dari bola masa depan. masukkan kue ke dalam kulkas selama satu jam. Sementara itu, sibuklah dengan dekorasi Anda. Gulung marzipan hitam dan putih dan potong menjadi segi lima simetris. Potong rumput dari potongan marzipan hijau. Keluarkan kue yang sudah jadi dari lemari es dan tutup dengan segi lima marzipan dalam pola kotak-kotak. Di bagian bawah kue, tempelkan herba marzipan hijau. Sajikan makanan penutup dengan teh dan kopi.
Kue berbentuk bola dengan mousse cokelat
Anda akan perlu:
- 100 g cokelat putih;
- 300 g cokelat hitam;
- 800 ml krim;
- 8 butir telur;
- 300 gram gula pasir;
-100 gram tepung;
- 30 g kakao kering;
- sejumput vanillin;
- 1/4 sdt agar-agar.
Mulailah dengan memanggang dasar kue luar. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan 100 g gula di sana dan giling putih. Kemudian tambahkan tepung dan aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan kakao ke bagian kedua. Gulung adonan menjadi lapisan tipis dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 7 menit. Dinginkan kue. Siapkan 2 stensil - segi enam dan segi lima dengan sisi simetris. Potong sepotong kue hitam di atas stensil segi lima, dan beberapa potong hitam dan putih di sepanjang segi enam. Ambil mangkuk bulat berdiameter sekitar 15 cm. Tutupi dengan cling film. Tempatkan segi lima di bagian bawah mangkuk di tengah dan lengkapi di sisinya dengan segi enam dengan warna berbeda agar sesuai dengan warna bola sepak.
Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan cokelat alih-alih kakao ke dalam adonan.
Untuk membuat mousse cokelat, kocok krim menjadi busa padat dengan mixer, tambahkan 100 g gula dan vanilin. Lelehkan cokelat, gelap dan putih secara terpisah. Campur seperempat krim dengan putih, sisanya dengan cokelat hitam. Isi mangkuk dengan kue yang sudah diletakkan di bagian bawah dengan lapisan mousse gelap, lalu dengan lapisan terang. Masukkan kue ke dalam dingin selama satu jam.
Larutkan sisa gula dalam setengah gelas air hangat dan masak selama 5 menit. Kemudian letakkan agar-agar di tempat yang sama. Keluarkan kue dari kulkas, keluarkan dengan hati-hati dari mangkuk dan kupas filmnya. Tutup dengan sirup agar-agar, tunggu hingga sirup mengeras, dan sajikan.
