Crouton yang dipanggang dalam oven memiliki aroma bawang putih yang ringan dan dilapisi dengan kulit yang renyah. Mereka dapat disajikan di meja sebagai tambahan untuk hidangan pertama atau digunakan sebagai makanan terpisah.
Itu perlu
- 500 gram roti gandum hitam;
- 3-4 sendok makan minyak sayur;
- 2 siung bawang putih.
instruksi
Langkah 1
Gunakan roti gandum untuk membuat remah roti. Potong menjadi kubus 2x2 cm dan tempatkan dalam mangkuk. Dalam wadah terpisah, gunakan alat pemeras bawang putih untuk memotong bawang putih dan tambahkan 2 sendok makan minyak sayur.
Langkah 2
Kemudian letakkan irisan roti dan tuangkan sedikit minyak di atas semua irisan, agar mentega merata di atas roti. Aduk perlahan seluruh massa dalam wadah dengan tangan Anda.
Langkah 3
Jika mentega tampaknya terlalu sedikit untuk roti, Anda juga bisa menuangkan 1 sendok teh. Jangan tambahkan lagi, karena crouton harus renyah dan tidak berminyak. Biarkan roti yang sudah disiapkan dalam mangkuk selama beberapa menit.
Langkah 4
Nyalakan oven dan panaskan hingga suhu maksimal sekitar 220-250 derajat. Oleskan roti dengan lapisan tipis secara merata di atas permukaan penggorengan yang telah dialasi kertas roti. Buka oven yang sudah dipanaskan dan segera letakkan loyang di dalamnya.
Langkah 5
Panggang crouton selama 5 menit pada suhu maksimum. Kemudian matikan oven, tetapi jangan membuka pintu lemari. Keringkan roti sampai oven benar-benar dingin. Dengan penggorengan ini, crouton pertama-tama memperoleh kerak emas yang renyah, dan kemudian mengering dari dalam.
