Jamur Lepista personata yang populer disebut kaki biru. Ini adalah jamur yang paling halus. Penampilan khas jamur kaki biru tidak membuat mereka bingung dengan jamur payung apa pun. Sangat sederhana untuk mempersiapkan mereka.
Itu perlu
- Jumlah sesuai kebijaksanaan Anda:
- - jamur kaki biru;
- - krim asam;
- - minyak sayur;
- - adas segar;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Bilas jamur bluefoot sampai bersih, pisahkan, tutup dengan air dan didihkan. Setelah itu, segera tiriskan airnya, tuangkan air bersih ke dalam panci berisi jamur, didihkan. Tiriskan, isi ulang dengan air untuk ketiga kalinya, tambahkan sedikit garam. Masak kaki biru selama 20-30 menit.
Langkah 2
Tiriskan air dari jamur yang sudah jadi, pindahkan kaki biru ke wajan tanpa menambahkan minyak. Aduk jamur dari waktu ke waktu - semua cairan berlebih harus menguap dari jamur.
Langkah 3
Segera setelah air menguap, tambahkan minyak sayur ke dalam wajan, goreng jamur sampai matang, warnanya akan menjadi gelap yang indah.
Langkah 4
Bilas seikat dill segar, potong jumlah herbal yang Anda butuhkan. Dinginkan jamur kaki biru goreng, bumbui dengan krim asam, aduk. Bumbui dengan garam secukupnya, tambahkan adas segar cincang, aduk kembali.
Langkah 5
Camilan bluefoot sederhana dan lezat sudah siap, Anda bisa menyajikannya di meja. Makanan pembuka ini cocok dengan kentang rebus.
