Sifat penyembuhan gandum telah dikenal sejak lama. Kandungan protein, lemak dan karbohidrat dalam biji oat seimbang. Selain itu, mereka kaya akan vitamin dan mineral. Hidangan yang terbuat dari sereal ini biasanya direkomendasikan untuk pasien diabetes mellitus, karena tepung gandum, tidak seperti tepung kentang, tidak menyebabkan peningkatan tajam gula darah. Kaldu adalah tonik umum yang sangat baik, dan untuk banyak penyakit pada saluran pencernaan, itu tidak tergantikan.
Itu perlu
- - biji-bijian gandum;
- - air;
- - madu;
- - saringan;
- - piring enamel.
instruksi
Langkah 1
Ada beberapa resep untuk membuat kaldu oat. Serpihan, yang dapat Anda beli dengan bebas di toko kelontong mana pun, tidak akan berfungsi dalam kasus ini. Temukan biji-bijian utuh. Untuk beberapa resep, mereka dapat berkecambah terlebih dahulu.
Langkah 2
Tempatkan 2 cangkir kacang dalam panci enamel kecil. Tuangkan satu gelas air dingin di atasnya. Tempatkan pot di tempat yang hangat, tetapi tidak panas, selama sekitar 12 jam agar kacang membengkak.
Langkah 3
Tempatkan panci di atas kacang yang direndam di atas kompor. Buat api perlahan. Didihkan isi panci, tutup dan biarkan mendidih selama satu setengah jam. Tambahkan air secara berkala agar oat tetap terendam sepanjang waktu.
Langkah 4
Angkat panci dari api. Letakkan biji-bijian, tetapi jangan tiriskan airnya. Gosok gandum melalui saringan atau metode lain yang nyaman. Masukkan campuran yang dihasilkan kembali ke dalam panci, aduk dan nyalakan kembali dengan api kecil. Rebus sebentar, aduk sesekali. Isi pot akan terlihat seperti jelly. Setelah itu, dinginkan kaldu dan minum 2-3 kali sehari.
Langkah 5
Rebusan biji-bijian yang bertunas disiapkan dengan cara yang sama, hanya saja akan ada lebih banyak cairan di awal. Untuk 1 bagian oat, ambil 3 bagian air. Biarkan kacang membengkak dengan cara yang sama seperti pada kasus sebelumnya, taruh panci di atas api kecil dan didihkan. Buka penutupnya, agar airnya bisa menguap. Ini akan memakan waktu sekitar dua jam. Volume air selama prosedur ini kira-kira setengahnya. Setelah itu, saring kaldu melalui kain tipis yang dilipat dua atau melalui saringan dan dinginkan di salah satu rak bawah.
Langkah 6
Kaldu oatmeal dengan madu sangat baik sebagai obat flu. Rebus 1 liter air. Tuangkan butiran halus yang diletakkan di dalam panci enamel dengannya. Letakkan panci terbuka di atas kompor, panaskan perlahan. Dalam hal ini, air juga harus menguap. Ketika jumlah cairan berkurang sekitar tiga kali lipat, kaldu sudah siap. Angkat dari api, saring melalui kain tipis, dinginkan sedikit dan tambahkan 1-2 sendok teh madu.
Langkah 7
Kaldu oatmeal dengan madu dapat disiapkan dengan cara lain. Tuang air dingin di atas biji-bijian dengan perbandingan 1 cangkir biji-bijian dengan 1 liter air. Didihkan, tutup panci dan kecilkan api ke rendah. Masak selama sekitar setengah jam. Kemudian tuangkan kaldu bersama dengan biji-bijian ke dalam termos dan biarkan selama sehari. Kemudian saring dan rebus kembali. Dinginkan sedikit dan tambahkan beberapa sendok teh madu.
