Dalam berbagai makanan panggang buatan sendiri "Lakomka", dadih agak berbeda. Ini adalah makanan penutup yang sangat lezat dan, pada saat yang sama, lebih rendah kalori daripada biskuit, kue, dan bahkan kue kering. Memanggang kue seperti itu tidak sulit dan tidak memakan banyak waktu. Selain itu, ini adalah resep variabel: untuk berbagai kesempatan dan dengan adanya set produk yang berbeda dalam stok.
Versi kue yang meriah dengan keju cottage
Anak-anak terutama menyukai opsi ini. Meskipun hidangan lain dengan keju cottage sering tidak disukai sama sekali, dan casserole keju cottage yang terkenal, yang dikenakan pada anak-anak di taman kanak-kanak, banyak yang mengingatnya untuk waktu yang lama dengan jijik. Cara ideal untuk mengatasi sikap terhadap keju cottage ini adalah Lakomka.
Untuk menyiapkan kue asli, Anda perlu:
Untuk ujian:
- 250 g keju cottage;
- 2 telur;
- 10 sdm. sendok makan gula pasir;
- 15 sdm. sendok makan tepung;
- 100 gram margarin;
- 0,5 sendok teh soda kue.
Untuk krim:
- 200 g mentega;
- 100 ml susu;
- 200 g keju cottage;
- 1 sendok teh. sesendok bubuk kakao;
- 5 gram vanilin;
- 10 sdm. sendok makan gula.
Cara membuat makanan penutup yang cerah
Biarkan margarin meleleh sedikit, giling dengan gula dalam mangkuk yang dalam. Masukkan keju cottage melalui penggiling daging, pindahkan ke mangkuk, tambahkan telur dan gula pasir, soda (sebelumnya didinginkan dengan cuka) di sana. Kocok massa dengan mixer untuk mendapatkan massa homogen yang halus, di mana Anda perlu menuangkan tepung. Lakukan ini dengan hati-hati, aduk terus, untuk menghindari pembentukan gumpalan yang tidak menggugah selera.
Bagi adonan yang dihasilkan menjadi 4 lobus, gulung masing-masing setipis mungkin. Panggang setiap kue dalam oven, prosedurnya berlangsung selama 15 menit untuk satu piring adonan. Atur suhu dalam oven menjadi 170 ° C.
Sementara persiapan tepung sedang disiapkan, ada waktu untuk melakukan pengisian. Kocok mentega yang sebelumnya dilunakkan dengan mixer hingga mengembang. Tambahkan keju cottage dan vanilin ke dalamnya, aduk lagi.
Saatnya menggunakan susu: campur dengan gula dan didihkan selama lima menit dengan api kecil. Tuang campuran manis yang dihasilkan ke dalam massa yang sudah jadi, kocok lagi.
Tahap terakhir menciptakan keajaiban dadih: olesi kue dengan massa krim, angkat di atas satu sama lain. Kosong makanan penutup serpihan yang dihasilkan harus ditaburi remah-remah dan bubuk kakao, dipotong menjadi bagian-bagian yang rapi: persegi panjang atau segitiga, bujur sangkar, sesuai keinginan Anda.
Versi sederhana dari "Lakomka"
Jika resep ini tampaknya sulit bagi seseorang, Anda dapat menggunakan analog yang ringan, lebih mudah diakses, dan lebih cepat.
Bahan:
- 1 kg keju cottage;
- 500 gram tepung;
- 500 gram margarin;
- 100 g kismis;
- 1 sendok teh. gula pasir;
- 1 butir telur.
Campur margarin dengan keju cottage, kocok, tambahkan tepung ke dalam campuran, uleni. Gulung adonan menjadi piring setebal satu sentimeter, potong billet bundar darinya menjadi gelas. Hiasi "koloboks" ini dengan beberapa kismis, panggang pada suhu 200 ° C selama sekitar 15 menit. Itulah seluruh rahasia.
