Dalam acara memasak TV, koki profesional memukau pemirsa tidak begitu banyak dengan resep baru tetapi dengan keahlian mereka. Namun, ini adalah pertunjukan dan harus penuh warna. Yang terpenting, pada saat yang sama, sangat menarik untuk berurusan dengan para profesional dengan pisau, yang benar-benar berkedip di tangan mereka, meninggalkan produk yang dihancurkan.
Itu perlu
-
- pisau tajam
- talenan
- Sayuran
instruksi
Langkah 1
Banyak pemirsa, setelah menonton program berikutnya, mencoba mengulangi trik pisau mata-mata. Paling-paling, mereka gagal, paling buruk, mereka bisa berakhir dengan cedera dan luka.
Langkah 2
Jika Anda ingin belajar cara menggunakan pisau seperti seorang profesional, dapatkan pisau yang sangat tajam. Nah, atau pertajam salah satu yang sudah ada. Pisau tajam akan mendengarkan Anda dengan baik, tetapi Anda tidak akan memotong apa pun dengan pisau tumpul, hanya Anda yang akan terluka.
Langkah 3
Untuk belajar memotong dengan cepat, pertama-tama belajarlah untuk memotong secara sederhana. Mulai pelatihan kentang. Letakkan setengah dari tanaman akar dengan potongan, ambil pisau di tangan Anda, pegang kentang dengan tangan Anda yang bebas, lipat dengan cara khusus. Tekuk semua jari menjadi dua, selipkan ibu jari Anda ke dalam segenggam yang dihasilkan. Ujung jari lainnya juga harus menghadap ke dalam.
Langkah 4
Tekan sayuran dengan ujung jari tangan terlipat, buat potongan pertama. Jari tengah akan sedikit menonjol di depan sisanya, bidang bilah harus terletak di tulang tengahnya. Karena ujung jari Anda tertekuk di dalam tangan, Anda tidak dapat memotongnya. Buat gerakan lembut dengan pisau dari atas ke bawah dan ke arah Anda. Bilahnya tidak boleh menekan kentang, tetapi memanjang di dalamnya.
Langkah 5
Setelah membuat sayatan pertama, gerakkan janin dengan jari-jari yang ditekuk ke depan hingga jumlah yang dibutuhkan. Jangan mengambil pisau dari buku jari jari tengah, geser sepanjang itu dengan permukaan pisau yang halus ke atas dan buat gerakan memotong lagi. Anda dapat memakan waktu hingga 5 menit untuk memotong satu kentang. Luangkan waktu Anda, cobalah untuk melakukan semuanya dengan benar.
Langkah 6
Setelah Anda memahami prosesnya, Anda akan belajar cara memotong sayuran dengan benar. Dan setelah beberapa pelatihan, kecepatan akan datang. Anda tidak akan dapat menggunakan pisau lebih buruk, dan mungkin bahkan lebih baik, juru masak dari acara TV favorit Anda.
