Kue pastry shortcrust memiliki rasa yang lembut dan kemudahan persiapan. Jika Anda memperhatikan resep ini, yang membutuhkan bahan minimal, Anda selalu dapat dengan cepat membuat mahakarya kuliner hanya dalam 30 menit.
Itu perlu
- - telur (2-3 pcs.);
- –Tepung (360 g);
- –Margarin atau mentega (170 g);
- - gula pasir (230 g);
- -panili;
- - baking powder (4 g);
- - selai dengan kismis merah (55 g).
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda harus melelehkan margarin atau mentega dalam bak air dan mendinginkan campuran yang dihasilkan. Pecahkan telur ke dalam cangkir volumetrik, tambahkan mentega cair dan gula pasir, lalu aduk rata. Tunggu hingga kristal gula benar-benar larut. Ini akan memberi adonan konsistensi yang lebih seragam.
Langkah 2
Tambahkan tepung, vanillin dan baking powder ke dalam campuran telur, gula dan mentega. Uleni adonan shortbread yang tidak terlalu curam. Potong 1/3 adonan dan masukkan ke dalam freezer agar mengeras. Olesi loyang dengan minyak goreng, gulung adonan menjadi lapisan setebal tidak lebih dari 1,5 sentimeter.
Langkah 3
Sebarkan selai dalam lapisan tipis pada adonan. Sebarkan buah kismis di seluruh permukaan loyang. Ambil adonan dari lemari es, parut, pegang parutan di atas loyang. Lakukan ini dengan cukup cepat, karena adonan dapat mencair dengan cepat dan tidak akan pecah.
Langkah 4
Kue pastri shortcrust dengan selai kismis merah disajikan dengan teh, susu, dan kopi. Alih-alih selai kismis, Anda bisa menggunakan stroberi, prem, aprikot, dll. Jika Anda ingin membuat pai tidak persegi panjang, masukkan adonan ke dalam bentuk bulat khusus.
