Jika Anda berencana untuk mengumpulkan teman-teman di rumah dan menyiapkan meja yang lezat, Anda tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk itu. Siapkan makanan yang lezat, unik, dan murah. Pada saat yang sama, meja pesta yang ekonomis tidak hanya akan menghemat uang, tetapi juga waktu - semuanya disiapkan dengan cukup cepat dan tanpa banyak usaha.
Itu perlu
-
- Makanan ringan:
- 12 tomat kecil;
- sebungkus keju cottage;
- seikat kemangi segar;
- garam
- lada;
- 0
- 5 kg bangkai cumi-cumi;
- tepung;
- 0,5 kg keju;
- toples zaitun;
- sekelompok selada.
- Vinaigrette dengan chanterelles;
- bit besar;
- 2 wortel;
- 4 kentang;
- sekaleng chanterelles kalengan;
- 2 batang seledri;
- garam
- lada yang baru digiling;
- minyak zaitun;
- lemon.
- Kari ayam:
- 1 kg fillet ayam;
- 3 sendok makan tepung;
- 1 sendok makan bubuk kari
- 1 sendok teh paprika;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- 3 jeruk;
- 4 paprika;
- 500 g jamur beku segar;
- garam;
- 250 gr penne atau fusilli.
- Chocolate Fondant:
- 2 batang cokelat hitam;
- 100 gram mentega;
- 4 sendok makan tepung;
- 2 telur;
- 6 sendok makan gula;
- es krim vanila.
- Sangria:
- 2 botol anggur merah kering;
- 5 sendok makan gula;
- vodka atau brandy;
- 3 liter air mineral dengan gas;
- buah segar dan kalengan.
instruksi
Langkah 1
Tugas Anda adalah memasak hidangan yang tidak terlalu rumit, tetapi orisinal dan menarik dari produk murah. Gunakan sayuran dan bumbu lebih aktif saat memilih produk daging, berikan preferensi pada ayam, siapkan koktail yang tidak biasa dan lezat daripada alkohol eksotis yang mahal.
Langkah 2
Canape bisa menjadi dasar dari snack table. Mereka sangat elegan dan akan menghiasi pengaturan meja yang paling sederhana sekalipun. Mereka dapat dibuat dari makanan sederhana dan murah. Dua atau tiga opsi sudah cukup. Atur makanan ringan di piring datar atau piring besar, hiasi dengan bumbu dan selada. Tempatkan mangkuk mayones yang dicampur dengan bubuk kari atau mustard panas di dekatnya.
Langkah 3
Tali zaitun, kubus keju, dan selada di tusuk sate panjang. Keluarkan bagian atas dari tomat kecil, kikis bagian tengahnya dan isi kulitnya dengan campuran dadih dan basil. Potong bangkai cumi menjadi cincin, campur adonan tepung, garam dan air, celupkan cincin ke dalam adonan dan goreng dalam minyak sayur panas. Sajikan seperempat lemon atau jeruk nipis dengan cumi-cumi.
Langkah 4
Hiasi meja dan salad dengan rasa yang tidak biasa. Buat vinaigrette bergaya fusion dengan seledri segar dan chanterelles. Rebus bit, kentang, dan wortel, dinginkan, potong dadu kecil dengan ukuran yang sama. Dengan cara yang sama, potong batang seledri, kupas dari serat keras. Potong chanterelles asin dengan halus. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan saus dengan minyak zaitun, garam, dan jus lemon. Taburi vinaigrette dengan lada hitam yang baru digiling.
Langkah 5
Masak ayam dalam saus kari untuk panas. Potong fillet menjadi kubus dan gulingkan ke dalam campuran tepung, bubuk kari, dan paprika. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng ayam sampai empuk. Dalam wajan terpisah, goreng jamur dan paprika, potong cincin. Peras jeruk dan tambahkan paprika lagi. Tuang campuran sayuran di atas ayam, didihkan selama 5 menit dan tutup dengan jus jeruk. Bumbui dengan garam dan didihkan sampai empuk dan saus kental. Sajikan pasta rebus - penne atau fusilli untuk lauk.
Langkah 6
Jangan lupa makanan penutup. Manjakan tamu dengan muffin cokelat panas. Dalam panci, lelehkan dua batang cokelat hitam tanpa rasa dan mentega. Dalam mangkuk terpisah, giling telur dan gula sampai benar-benar larut. Tuang campuran ke dalam massa cokelat, tambahkan 4 sendok makan tepung dan aduk rata. Tuang adonan ke dalam cetakan silikon, setengah penuh. Panggang hingga permukaannya garing. Cokelat cair harus tetap berada di dalam muffin yang sudah jadi. Sajikan 1-2 per porsi, ditemani es krim vanilla.
Langkah 7
Ganti alkohol mahal dengan koktail buatan sendiri. Campur jus jeruk atau cola dengan vodka dalam proporsi apa pun, hiasi gelas dengan sedotan dan irisan jeruk atau jeruk nipis. Sangria juga sangat populer. Tuang dua botol anggur meja kering ke dalam panci besar, tambahkan gula dan panaskan campuran di atas kompor sampai benar-benar larut. Tuang vodka atau brendi, tambahkan buah cincang - apel, jeruk, pisang, atau persik. Encerkan campuran dengan air mineral dengan gas atau sprite, aduk dan dinginkan dengan baik. Tambahkan es batu ke dalam panci sebelum disajikan.
