Sama seperti makan malam yang berkesan di restoran yang elegan, tampilan cocktail favorit Anda tidak akan lengkap tanpa sentuhan akhir - dekorasi.
Dekorasi datang dalam berbagai bentuk dan ukuran, dan sering digunakan tidak hanya untuk pajangan tetapi juga untuk meningkatkan cita rasa minuman. Mereka dapat ditempatkan di permukaan koktail, ditempatkan di dalamnya, atau diangkat dengan elegan ke tepi gelas.
Ini adalah ikal (biasanya dari buah jeruk), buah tropis segar (jangan lupa tentang payung koktail), zaitun klasik (disajikan di tepi gelas). Semakin sering acar sayuran digunakan sebagai "sorotan" - misalnya, dalam persiapan "Bloody Mary".
Bereksperimenlah sesuai selera Anda dengan mencampur dan mencocokkan berbagai macam bahan. Namun, ada beberapa aturan dasar yang harus diikuti saat memilih perhiasan:
• Buah jeruk biasanya digunakan dalam shake yang tidak mengandung susu atau krim.
• Ceri koktail, yang banyak digunakan dalam berbagai koktail dari Manhattan hingga Pina Colada, tidak direkomendasikan untuk disajikan dengan minuman klasik seperti martini.
• Koktail Vodka cenderung cocok dengan lemon dan jeruk nipis.
• Tequila dan campuran jeruk nipis, serta rum dan mint cocok satu sama lain.
• Batang kayu manis, biji kopi, dan cokelat sangat cocok untuk koktail pencuci mulut.
• Sayuran baik untuk minuman jus tomat.
Secara umum, saat memilih metode dekorasi, yang terbaik adalah mempertimbangkan keseluruhan tema minuman Anda, berdasarkan bahan utamanya. Misalnya, sepotong pir sangat cocok dengan martini pir Asia. Biji kopi adalah iringan sempurna untuk minuman keras Irlandia dan koktail berbasis kopi.
Selain bahan yang tepat, penting juga untuk memilih alat yang tepat. Sebagian besar dekorasi dapat dibuat dengan pisau buah, tetapi juga berguna untuk memiliki pisau dekorasi dan parutan. Parutan ini berguna untuk memarut topping dessert seperti coklat dan pala. Pisau yang lebih besar berguna untuk mengiris buah dan sayuran segar.
Pisau dekorasi dengan bilah "v" dapat mengubah kulit lemon, jeruk nipis, dan jeruk menjadi ikal artistik. Namun, jangan berlebihan! Saat menggunakan pisau penghias, penting untuk mengupas hanya lapisan atas kulitnya dengan hati-hati tanpa menjebak lapisan dalam yang putih. Keriting cenderung mengapung di koktail, sehingga bagian lapisan putih yang tidak dipotong dapat menambah kepahitan pada minuman yang tidak dapat dikompensasikan dengan kemilau glossy yang tinggi dari lapisan atas kulitnya.
Dekorasi dapat dilakukan secara spontan, tetapi dekorasi terbaik harus disiapkan terlebih dahulu, bahkan sebelum Anda mulai mencampur minuman. Dengan cara ini Anda dapat fokus pada bentuk dan gaya tanpa khawatir tentang pencairan es sebelum Anda selesai membuat koktail. Dekorasi ditambahkan segera setelah mencampur koktail dalam shaker, blender atau langsung dalam gelas.
Dan tentu saja, jangan takut untuk bereksperimen! Pikirkan ceri koktail terlalu banyak? Coba tambahkan ceri kering buatan sendiri ke Manhattan Anda. Seledri dan zaitun tidak terasa benar? Hiasi Bloody Mary Anda berikutnya dengan asparagus acar, kacang hijau, dan telur.
