Semuanya dipalsukan hari ini, dan keju tidak terkecuali. Apalagi keju jauh lebih sering dipalsukan daripada produk lain. Sangat sulit untuk mendapatkan keju asli hari ini. Keju merek terkenal, dibuat oleh orang tak dikenal, dijual di mana-mana. Tapi Anda masih bisa membedakan produk asli dari yang palsu.
instruksi
Langkah 1
Warna adalah hal pertama yang harus diperhatikan. Varietas keras hanya berwarna kuning. Dengan membeli keju pucat, Anda berisiko mendapatkan produk yang mengandung suplemen kedelai dan herbal. Ada juga keju kedelai. Warnanya putih. Inilah sebabnya mengapa keju yang mengandung kedelai memiliki rona pucat.
Langkah 2
Keju asli harus berlubang, mereka juga disebut mata. Berikan perhatian khusus untuk ini! Jika Anda memiliki keju "buta" di depan Anda, itu berarti keju itu dibuat dengan melanggar teknologi, dan mereka memasukkannya sama sekali berbeda dari apa yang dimasukkan ke dalam keju asli.
Langkah 3
Jika keju hancur atau terlalu keras, ini juga merupakan tanda kualitas produk yang buruk. Terlalu banyak kelembutan juga bukan pertanda kualitas. Keju semacam itu diperoleh jika teknologi persiapannya tidak diikuti, serta ketika periode penuaan dilanggar. Keju juga bisa hancur karena fakta bahwa keju telah mengalami pembekuan dan pencairan berikutnya.
