Airy, sangat enak, begitulah cara Anda menggambarkan pai kopi dengan jeruk. Perlu dicatat bahwa bahkan seorang spesialis kuliner pemula dapat memasaknya, dan dia akan menghabiskan sedikit waktu untuk itu.
Itu perlu
- - telur ayam - 5 pcs.;
- - mentega - 100 g;
- - gula bubuk - 100 g;
- - kopi bubuk - 30 g;
- - tepung terigu premium - 250 g;
- - baking powder atau soda - 5 g;
- - oranye - 1 buah;
- - madu cair - 30 g;
- - minyak sayur - untuk pelumasan;
- - garam - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Mulailah kue Anda dengan mengubah putih telur menjadi busa yang keras. Untuk melakukan ini, bilas telur dan pisahkan kuning telur dari putihnya dengan hati-hati. Tempatkan putih dalam wadah yang dalam dan kocok dengan sedikit garam menggunakan mixer.
Langkah 2
Mentega, melunak, gosok dengan gula bubuk. Secara bertahap tambahkan kopi ke protein yang sudah disiapkan, lalu tambahkan massa mentega dan tepung. Aduk perlahan agar udara yang terkandung dalam protein tidak keluar sepenuhnya.
Langkah 3
Olesi piring di mana Anda akan memanggang kue kopi dengan minyak sayur. Taburi dengan madu. Potong jeruk bersih menjadi irisan dan taruh di atas lapisan madu. Ratakan massa protein di atas irisan jeruk.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180-190 derajat, atur piring dengan produk setengah jadi, panggang selama 35-40 menit. Dinginkan kue kopi yang sudah jadi sedikit, dan balikkan ke piring yang indah.
