Biji yang dipanen dari awal penyelamatan apel hingga awal Oktober kurang beracun. Anda bisa memakannya hanya setelah perendaman atau perlakuan panas. Tindakan seperti itu juga memungkinkan Anda untuk menyingkirkan kepahitan.
Biji ek adalah buah dari kastanye, beech, dan oak. Kegunaan memakannya hanya dikatakan tentang buah yang terakhir. Mereka mengandung sejumlah besar nutrisi, oleh karena itu mereka digunakan tidak hanya sebagai pakan ternak, tetapi juga sebagai aditif dalam berbagai kosmetik.
Biji ek kaya akan pati, karbohidrat yang dapat dicerna, dan tanin. Yang terakhir memberi kacang rasa pahit dan astringen. Ini juga mengandung kuarsa. Ini adalah flavonol yang memiliki efek menguntungkan pada tubuh. Ini memiliki efek anti-inflamasi, antihistamin.
Untuk waktu yang lama, penggunaan biji ek dianggap banyak orang miskin. Mereka digunakan terutama sebagai makanan untuk hewan liar dan domestik. Hari ini terbukti bahwa biji ek dapat dimakan dalam jumlah kecil.
Manfaat dan bahaya
Bahan aktif yang terkandung dalam kacang memiliki efek positif pada sistem kekebalan tubuh dan sistem saraf. Mereka dapat digunakan untuk bronkitis, trakeitis dan asma. Kopi acorn adalah perawatan yang paling umum digunakan. Ini adalah infus buah-buahan. Anda dapat menggunakannya tidak lebih dari 2 sendok makan sekaligus tiga kali pada bebek.
Dengan penggunaan yang tidak tepat atau dengan kelebihan produk dalam makanan, Anda dapat membahayakan tubuh:
- saluran pencernaan;
- kandung kemih;
- pankreas.
Tidak disarankan untuk memberikan rebusan, infus, dan buah-buahan kepada anak di bawah tiga tahun. Wanita hamil harus berkonsultasi dengan dokter sebelum digunakan.
Bagaimana cara melakukan perawatan dengan benar sebelum mengambil?
Quercetin adalah racun bagi tubuh. Oleh karena itu, memakannya mentah dapat menyebabkan keracunan dan penurunan kesehatan secara umum. Untuk mengecualikan efek berbahaya, buah harus direndam selama sekitar satu hari. Dalam hal ini, sangat penting untuk mengganti air secara berkala. Setelah itu, buah diberi perlakuan panas.
Pilihan lain:
- Isi biji-bijian dengan air, singkirkan elemen mengambang.
- Tahan sisanya dalam cairan selama 30 menit lagi.
- Sebarkan di atas loyang dalam satu lapisan, kirim ke oven pada 10 derajat.
- Tarik keluar setelah 5-10 menit.
Proses pencucian dapat dilakukan. Untuk melakukan ini, satu sendok makan soda kue dilarutkan dalam satu liter air. Buah dibiarkan selama 12-15 jam untuk menyerap soda kue. Tetap mengeringkan kacang atau menggoreng.
Sebagai kesimpulan, kami mencatat: penggunaan yang tidak tepat atau penggunaan dalam jumlah besar dalam makanan dapat menyebabkan keracunan serius atau bahkan kematian. Ketika direndam atau dicuci, sifat-sifat yang bermanfaat dipertahankan, dan kemungkinan efek toksik berkurang.
