Tidak semua orang menyukai domba, mereka percaya bahwa ia memiliki bau. Tetapi setiap orang memiliki selera yang berbeda, dan domba yang baik memiliki bau yang harum. Jangan buru-buru meninggalkan daging ini sepenuhnya, tetapi cobalah hidangan yang sangat lezat darinya.
Kita butuh:
- 600 gram. daging domba,
- 250 gram Bawang
- 80 gram lemak meleleh
- 40 gram lemak babi,
- 100 gram tomat merah,
- 100 gram mentimun kalengan,
- 1 kepala kecil bawang putih
- lada hitam dan panas,
- 1 kg. kentang,
- 50 gram minyak bunga matahari,
- garam.
Metode memasak
Kami mengambil dagingnya, mencucinya dengan baik dan memotongnya menjadi irisan tipis. Campur garam dengan lada hitam dan taburkan di atas daging. Kami memotong lemak bacon menjadi beberapa bagian, mengambil wajan yang sesuai, menaruh lemak cair dan menggoreng sedikit bacon, meletakkan domba cincang di tempat yang sama, campur dan goreng sedikit. Kemudian taburi dengan cabai bubuk, tepung terigu, tambahkan bawang putih parut dengan garam dan goreng selama 7-8 menit dengan api besar, aduk sesekali dengan spatula kayu.
Kupas bawang, potong cincin tipis dan tambahkan ke daging. Irisan mentimun acar atau acar dan irisan tomat segar yang sudah dikupas juga dimasukkan ke dalam panci dan didihkan selama 3 menit. Bersamaan dengan memasak daging, kita menjadikan kentang goreng sebagai lauk. Cuci kentang, kupas dan potong menjadi potongan besar. Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dan goreng kentang sampai berwarna cokelat keemasan. Semuanya sudah siap dan kami sedang mengatur meja.
