Makanan penutup yang luar biasa - kue "Tumpukan Kayu" dapat menjadi pendewaan dari setiap perayaan meriah. Bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman dapat memasak kue asli, dan tamu Anda pasti akan menghargai rasa lembut dari tumpukan kayu.
Itu perlu
- - margarin - 150 g
- - tepung - 1 gelas
- - telur ayam - 6 pcs.
- - mentega - 20 g
- - vanillin
- - krim asam 20% - 500 g
- - gula icing - 1 gelas
instruksi
Langkah 1
Tuangkan segelas air ke dalam panci. Saat air menjadi panas, larutkan margarin di dalamnya, sebaiknya krim, aduk sampai mendidih. Secara bertahap tambahkan tepung ke dalam wajan, aduk dengan kuat, hindari gumpalan. Tambahkan vanillin di ujung pisau.
Langkah 2
Setelah adonan mulai bergerak menjauh dari sisi panci sambil diaduk, angkat panci dari api dan dinginkan. Gosokkan telur ke dalam massa yang didinginkan satu per satu, aduk adonan hingga rata, Anda bisa menggunakan mixer.
Langkah 3
Olesi loyang dengan mentega atau olesi kertas minyak. Panaskan oven terlebih dahulu. Masukkan adonan ke dalam piping bag dan tekan stik lurus ke atas lembaran tanpa menempatkannya terlalu berdekatan. Panggang pada suhu 180 derajat selama 20-25 menit, stik akan bertambah volumenya dan sedikit kecoklatan.
Langkah 4
Siapkan krim tumpukan kayu: campur krim asam dengan gula bubuk secara menyeluruh menggunakan pengocok. Dari batang kayu yang didinginkan, lipat tumpukan kayu di atas piring besar, tuangkan krim asam di atas tongkat. Kue harus dibiarkan di lemari es agar lebih jenuh dengan krim.
