Krim marshmallow adalah krim termudah untuk disiapkan, yang bisa ditangani oleh ibu rumah tangga mana pun. Keuntungan utamanya adalah tidak kehilangan bentuknya bahkan setelah kontak yang terlalu lama dengan suhu kamar.
Marshmallow dan krim asam krim
- 500 gram marshmallow merah muda;
- 200 gram krim asam lemak;
- 100 gram mentega.
Cincang halus marshmallow, masukkan ke dalam microwave dan panaskan dengan daya maksimum selama dua hingga tiga menit (selama ini marshmallow akan meleleh). Giling mentega dan biarkan pada suhu kamar setidaknya selama satu jam. Campur marshmallow dengan krim asam dan mulailah mengocok massa dengan mixer dengan kecepatan lambat. Setelah satu menit mengocok, tingkatkan kecepatan mixer menjadi sedang dan tambahkan sedikit mentega cincang ke dalam adonan, tanpa berhenti mengocok. Segera setelah massa menjadi homogen, matikan mixer, dan masukkan krim itu sendiri ke dalam lemari es selama beberapa jam. Krim sudah siap, sekarang Anda bisa menghias kue dengannya.
Marshmallow dan krim cokelat
- 500 gram marshmallow;
- sebatang cokelat susu (tanpa kismis, kacang, dll.);
- 200 gram mentega.
Lelehkan marshmallow dalam microwave, setelah dipotong kecil-kecil. Parut mentega (agar lebih enak dioles, harus dibekukan terlebih dahulu). Lelehkan cokelat dalam bak air. Campurkan mentega dengan cokelat leleh dan kocok massa ini dengan cepat menggunakan mixer dengan kecepatan maksimum. Setelah massa cukup tebal, tambahkan marshmallow ke dalamnya dan kocok lagi. Tempatkan krim di lemari es selama satu jam, setelah itu Anda bisa menghias makanan penutup dengannya.
