Pressure cooker membantu mengurangi waktu memasak secara signifikan. Bubur dan kaldu akan lebih cepat matang di dalamnya. Unit dapur akan membantu Anda menyiapkan hidangan kedua dengan daging, unggas, atau ikan.
Ikan yang diasinkan
Coba cod yang diasinkan. Untuk hidangan ini, siapkan produk-produk berikut:
- 700 g fillet ikan kod;
- 2 wortel sedang;
- 2 bawang kecil;
- 3 sdm. minyak sayur;
- 1, 5 gelas air;
- 3 sdm. pasta tomat;
- garam lada.
Parut wortel dengan kasar, potong bawang menjadi setengah cincin. Jika pressure cooker Anda menggunakan listrik, goreng sayuran ini dalam wajan. Jika tidak, maka di pressure cooker itu sendiri, taruh di atas api.
Larutkan pasta tomat dalam air. Tuang ke dalam sayuran. Potong ikan cod menjadi beberapa bagian, masukkan bumbunya. Tutup, masak selama 10 menit.
Daging
Dalam satu jam, Anda bisa membuat potongan dalam panci bertekanan tinggi. Untuk hidangan ini, ambil:
- 500 g tenderloin babi;
- 50 gram mentega;
- 150 gram bawang bombay;
- 400 g bir;
- garam lada;
- seikat sayuran.
Potong daging menjadi irisan tipis. Letakkan panci presto di atas api. Tempatkan mentega dan daging di dalamnya. Biarkan coklat. Lalu taruh bawang bombay cincang di atasnya, aduk. Goreng dengan ringan. Tuang bir, tambahkan bumbu, merica, garam. Tutup penutup instrumen. Rebus daging selama 40 menit.
Medali daging sapi dalam panci bertekanan tinggi berair dan cepat. Untuk menyiapkan hidangan ini, siapkan:
- 4 potong daging pipih;
- 70 gram mentega;
- 1, 5 sdt moster;
- 100 g air;
- setengah gelas krim asam;
- 250 g jamur segar.
Lada, garam potongan daging di kedua sisi, olesi dengan mustard. Letakkan pressure cooker di atas api, goreng medali daging di dalamnya dalam minyak. Campur krim asam dengan air. Cuci jamur, potong-potong besar. Tempatkan mereka dengan daging, tuangkan dengan saus krim asam. Tutup penutupnya. Didihkan selama 10 menit.
Rebus kaldu dalam panci bertekanan tinggi. Untuk melakukan ini, bilas 600 g daging, masukkan ke dalam panci presto, isi dengan 2 liter air dingin. Rebus tanpa menutup tutupnya, keluarkan busanya. Bumbui dengan garam, merica, tambahkan bawang bombay utuh dan wortel, 5 paprika. Tutup penutupnya, masak selama 25 menit.
Burung
Siapkan ayam dengan sayuran dengan mengambil:
- 1 kg ayam;
- setengah akar seledri;
- 2 paprika manis;
- 1 wortel;
- 500 g tomat;
- 2 sdm. kecap;
- 1 ikat sayuran berbeda;
- cabai merah giling panas - secukupnya.
Potong ayam menjadi beberapa bagian. Tempatkan mereka dalam kecap asin dan bumbu merica. Aduk dan marinasi selama 40 menit.
Kupas biji dari lada, potong dan tomat menjadi irisan, dan akar seledri dan wortel menjadi kubus. Aduk sayuran.
Tempatkan ayam di panci presto dan sayuran di atasnya. Tuang ke dalam segelas air, tutup, didihkan selama 20 menit.
