Biji-bijian gandum utuh mengandung unsur-unsur berharga dalam proporsi yang tepat yang dibutuhkan seseorang untuk membangun jaringan seluler. Ini adalah dasar kehidupan dan nutrisi. Dalam biji-bijian gandum, protein adalah 12-15%, dan karbohidrat - 70-75%, kombinasi ini adalah yang paling optimal. Selain itu, gandum mengandung sejumlah besar asam amino glutamat, yang diserap tubuh manusia hampir sepenuhnya. Asam ini sangat diperlukan bagi mereka yang menjalani gaya hidup yang tidak banyak bergerak.
Itu perlu
-
- Gandum utuh - 1 gelas
- mentega ghee - 1 sendok makan,
- Setengah bawang
- Garam.
instruksi
Langkah 1
Sebelum memasak gandum, bilas dengan air dingin yang mengalir, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan dua gelas air mendidih di atasnya. Biarkan kacang selama tiga sampai empat jam dengan tutup mangkuk.
Langkah 2
Pindahkan isi mangkuk ke dalam panci dan letakkan di atas api. Saat air mendidih, tambahkan garam, kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih dalam panci di bawah tutupnya selama 3 jam. Tambahkan air jika perlu.
Langkah 3
Angkat panci dari api dan lewati gandum yang sudah dimasak melalui penggiling daging dua kali.
Langkah 4
Lelehkan mentega, goreng ringan bawang cincang halus di dalamnya dan tempatkan gandum giling dalam wajan. Aduk semuanya, tutup, biarkan berkeringat selama sekitar 5 menit, lalu taruh bubur gandum yang dihasilkan di atas piring dan sajikan.
