Varietas beras bulir panjang adalah beras yang panjang butirnya melebihi 6 mm. Keuntungan utama dari beras bulir panjang adalah bentuknya tetap selama memasak, tidak saling menempel. Nasi yang sudah jadi rapuh dan beraroma. Oleh karena itu, varietas beras gandum panjang sangat ideal untuk membuat salad, pilaf, lauk pauk.
Itu perlu
-
- - 1 gelas nasi;
- - sekitar 1, 5 gelas air;
- - sedikit garam;
- - 1 sendok makan mentega atau minyak sayur;
- - panci berdinding tebal dengan penutup yang rapat.
instruksi
Langkah 1
Tuang beras ke dalam panci, tambahkan air, aduk rata, tiriskan airnya. Ulangi prosedur ini 5-7 kali sampai air yang dikeringkan menjadi jernih.
Langkah 2
Tuang nasi dengan air dingin hingga menutupi nasi sekitar 1,5-2 cm. Anda dapat memeriksa ketinggian air dengan cara berikut: turunkan ibu jari ke dalam air, letakkan di atas nasi, air harus menutupi setengah dari phalanx pertama jari.
Langkah 3
Bumbui nasi dengan ringan. Jika Anda memasak reg sebagai lauk atau salad, perlu diingat bahwa garam juga akan ditambahkan ke saus, kuah, jadi lebih baik membiarkan nasi sedikit tawar.
Langkah 4
Tutup panci nasi dengan rapat dengan penutupnya. Ingat: semakin rapat tutup panci, semakin beraroma dan rapuh nasi yang dimasak.
Langkah 5
Nyalakan kompor listrik dengan daya maksimum, letakkan sepanci nasi di atasnya dan diamkan selama 5 menit.
Langkah 6
Kurangi daya kompor ke minimum dan masak nasi di atas api itu selama 15 menit.
Langkah 7
Setelah 15 menit, matikan kompor, tetapi jangan keluarkan panci darinya. Diamkan nasi selama 5 menit, lalu buka tutupnya, tambahkan 1 sendok makan minyak, aduk nasi dan tutup lagi selama 3 menit.
Nasi gandum panjang sudah siap!
