Sushi and rolls - hari ini hidangan oriental ini memikat hati dan perut para pecinta kuliner di seluruh dunia. Namun, tidak semua "sushifanat" tahu apa perbedaan antara kedua jenis makanan Jepang tersebut.
Gulungan dan sushi yang menggugah selera sangat ideal untuk penggemar makanan sehat, kelezatan eksotis, dan mereka yang sedang diet. Makanan yang luar biasa enak dan sehat memungkinkan Anda mendapatkan cukup cepat, mendapatkan kesenangan maksimal. Patut dicatat bahwa sushi dan roti gulung adalah "kerabat" terdekat, lebih tepatnya, roti gulung dianggap sebagai salah satu jenis sushi. Meskipun hari ini, potongan-potongan yang digulung menjadi gulungan memiliki banyak variasinya sendiri. Bagaimana sushi bisa berbeda dari roti gulung?
Ciri khas sushi dan roti gulung
Seringkali, sushi dan roti gulung bingung, melewati satu sama lain, yang menyesatkan yang belum tahu. Sushi adalah segumpal nasi rebus, yang di atasnya dilapisi potongan belut, gurita, udang, potongan salmon, dll. Untuk kenyamanan, sushi sering dilengkapi dengan potongan nori.
Bentuk gulungan yang indah diberikan dengan memelintir "sosis" produk pilihan dengan bantuan tikar bambu. Dan sushi secara tradisional dimasak dengan tangan, memberikan bentuk bulat pada kue beras.
Gulungan mirip dengan gulungan kecil, bahan-bahannya tidak hanya dapat menyajikan makanan laut, tetapi juga buah-buahan, keju, sayuran, daging. Tergantung pada jenisnya, roti gulung dapat dibungkus dengan daun nori, dan roti gulung uramaki juga populer saat ini. Ini adalah nama gulungan "dalam ke luar", di mana tidak ada ganggang nori, dan potongan-potongan ikan memainkan peran cangkang.
Perbedaan lain antara kedua jenis mahakarya kuliner Jepang adalah bahwa, pada umumnya, di restoran sushi, sushi disajikan per potong, sedangkan roti gulung disajikan dalam porsi enam atau delapan potong. Berbagai macam set juga tersebar luas saat ini, dan sushi dan roti gulung dengan isian yang berbeda dapat menjadi komponen dari set tersebut. Anda dapat memesan roti gulung dan sushi yang modis bahkan sebagai camilan, karena pengiriman hidangan yang menggugah selera adalah autosushi, kurir bar sushi.
Sushi atau roti gulung - apa yang harus dipilih?
Berbagai macam roti gulung dan sushi memungkinkan siapa saja untuk menemukan kesenangan yang mereka sukai. Camilan bisa vegetarian, pedas, manis, panas, dipanggang, singkatnya, untuk setiap selera. Disarankan untuk mencuci sushi dan roti gulung dengan teh hijau atau air biasa; kombinasi bahan yang cerah juga akan memicu sake hangat.
Sushi harus disajikan dingin, sedangkan roti gulung bisa hangat.
Baik gulungan maupun sushi disajikan dengan stik atau hasi Cina, bumbu - kecap, wasabi, acar jahe. Omong-omong, potongan jahe tidak hanya dimakan, tetapi juga digunakan sebagai kuas. Dengan mencelupkan irisan merah muda ke dalam saus, Anda bisa mengolesi sushi dengan cairan, yang sulit dicelupkan ke dalam bumbu. Juga, jahe berfungsi untuk membersihkan mulut, menyiapkan selera untuk persepsi hidangan baru.
