Cranberry telah lama dikenal sebagai salah satu buah beri yang paling berguna. Selai dan kolak dibuat darinya, digiling dengan gula, karena mengandung banyak vitamin, elemen pelacak, dan antioksidan. Namun, untuk waktu yang lama, resep minuman keras cranberry juga telah dikenal, yang selalu dipuja orang karena rasanya yang enak.
Itu perlu
- - segelas cranberry;
- - segelas gula;
- - segelas air;
- - segelas vodka;
- - penghancur atau penggiling daging;
- - botol kaca atau toples.
instruksi
Langkah 1
Siapkan beri untuk infus. Tempatkan cranberry dalam saringan dan bilas sampai bersih di bawah air mengalir. Buang buah beri yang keriput atau busuk. Bilas lagi dan pindahkan ke mangkuk tempat Anda akan menghancurkannya. Gunakan pendorong kayu atau logam untuk menghancurkan cranberry secara menyeluruh. Pastikan tidak ada satu buah beri pun yang tetap utuh. Jika Anda tidak naksir, gunakan penggiling daging.
Langkah 2
Buat sirup. Untuk melakukan ini, rebus air, lalu tuangkan semua gula ke dalamnya. Aduk sirup sampai semua kristal gula larut.
Langkah 3
Campur semua bahan. Tuang sirup ke dalam botol kaca steril yang sudah disiapkan sebelumnya atau toples tiga liter, tambahkan vodka dan cranberry yang dihancurkan. Campur semua bahan dengan lembut untuk membentuk satu massa. Tutup botol atau toples dengan penutup dan tempatkan di tempat gelap untuk infus. Semakin lama minuman tersebut diinfuskan, akan semakin enak rasanya.
Langkah 4
Setelah sebulan, keluarkan wadah dengan tingtur, buka dan saring. Ini dapat dilakukan dalam dua langkah. Pertama, saring tingtur melalui saringan atau saringan untuk menghilangkan partikel buah beri yang lebih besar. Kemudian lipat kain tipis menjadi beberapa lapisan dan saring minuman beberapa kali lagi. Tuang tingtur yang dihasilkan ke dalam botol yang sudah disiapkan. Setelah itu, minuman bisa disajikan di meja.
Langkah 5
Ada juga resep minuman keras cranberry instan. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih di atas cranberry selama beberapa menit, lalu tiriskan airnya, dan hancurkan buah beri. Tambahkan vodka ke beri dan biarkan meresap selama dua belas jam. Kemudian saring infus melalui kain tipis, nyalakan, tambahkan sedikit gula, aduk dan didihkan, tetapi jangan sampai mendidih. Dinginkan dan botolkan tingtur.
