Sekarang provinsi Champagne sangat terkenal, tetapi sebelumnya agak miskin dan bukannya anggur bersoda yang dihasilkan hanya kain. Sekarang mereka membuat sampanye yang lezat di sana. Tentu saja, di rumah Anda tidak mungkin bisa membuat sampanye Prancis atau Soviet, tetapi resep ini juga membuat anggur bersoda yang enak.
Itu perlu
- - 3 liter air;
- - 200 g gula;
- - 75 g ragi;
- - jus lemon, asam sitrat, kismis secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Pertama, siapkan botol sampanye, jangan lupa tentang gabusnya. Bilas botol, keringkan dengan baik.
Langkah 2
Ambil panci enamel, tuangkan tiga liter air biasa ke dalamnya, tambahkan jumlah gula yang ditentukan. Tambahkan asam sitrat sesuai selera. Rebus sirup, dinginkan hingga 25 derajat, tambahkan ragi, biarkan selama 2-3 jam pada suhu kamar. Selama waktu ini, proses fermentasi akan dimulai.
Langkah 3
Setelah 2-3 jam, saring sirup asam manis, botol.
Langkah 4
Tambahkan 1 sdm ke setiap botol. sesendok jus lemon segar dan 3-4 kismis. Tutup rapat dengan gabus sampanye, ikat dengan kawat untuk keandalan.
Langkah 5
Tempatkan sampanye buatan Anda di lemari es, dengan botol dalam posisi horizontal.
Langkah 6
Setelah tiga minggu sampanye akan siap untuk diminum - bukan sebelumnya.
