Cappuccino terdiri dari sepertiga kopi hitam (espresso), sepertiga susu panas, dan sepertiga buih susu. Merupakan kebiasaan untuk menaburkan busa susu dengan kayu manis, cokelat parut, gula. Minuman ini disajikan dalam cangkir porselen hangat. Pertama, mereka makan busa dengan sendok, lalu mereka minum kopi.
Itu perlu
- - pengocok busa;
- - pembuat kopi dengan nosel cappuccino;
- - cangkir logam dan mixer atau pengocok cappuccino listrik;
- - susu atau krim.
instruksi
Langkah 1
Tuang susu dingin ke dalam buih, tutup penutupnya, tempat pengocok dipasang, nyalakan perangkat. Susu di dalamnya dipanaskan dan dikocok pada saat yang bersamaan, setelah satu menit busa terbentuk. Alat disetel agar susu tidak terlalu panas (susu mendidih tidak berbusa) dan mati secara otomatis pada suhu tertentu. Itulah mengapa penting untuk menuangkan susu dingin.
Langkah 2
Gunakan nozzle busa khusus untuk mesin kopi Anda. Tuang setengah susu dingin ke dalam gelas, miringkan dengan sudut lima belas hingga dua puluh lima derajat dan bawa ke nozzle, nyalakan fungsi steam, tunggu beberapa detik hingga tetesan air keluar dari nozzle, lalu rendam dalam susu.
Langkah 3
Pastikan nosel tidak tenggelam terlalu dalam, pegang lebih dekat ke tepi atas cairan. Setelah digunakan, bersihkan attachment: nyalakan dan rendam dalam air selama beberapa detik (ini akan membersihkan susu yang masuk saat mengocok).
Langkah 4
Gunakan bukan susu, tetapi krim untuk membuat busa tanpa alat khusus, karena lebih padat dan lebih mudah dicambuk.
Langkah 5
Tuang krim dingin (hingga setengah volume) ke dalam cangkir logam, letakkan di atas kompor, panaskan dengan api kecil selama sekitar sepuluh hingga lima belas detik, rendam pengocok cappuccino dalam cairan, atau gunakan mixer dengan lampiran pengocok. Jangan membawa krim terlalu panas. Angkat cangkir dari api dan masukkan busa ke dalam cangkir.
Langkah 6
Siapkan cangkir cappuccino terlebih dahulu: rebus dan tuangkan ke dalam cangkir untuk sepertiga espresso, tambahkan sepertiga susu panas, siapkan juga kayu manis bubuk, cokelat parut, gula vanila. Semua ini harus disiapkan saat Anda mulai membuat busa.
