Rum adalah minuman beralkohol tradisional berbahan dasar tebu dari Amerika Tengah dan Latin. Penyebutan pertama oleh orang Eropa berasal dari pertengahan abad ke-17. Karena rum adalah minuman beralkohol yang kuat dengan rasa yang khas, rum telah mendapatkan popularitas terbesar di dunia sebagai dasar untuk persiapan banyak koktail. Daftar koktail berbasis rum terus bertambah. Tetapi ada resep yang bisa disebut klasik koktail.
Untuk mempelajari cara membuat koktail berbasis rum secara kompeten, Anda harus terlebih dahulu membiasakan diri dengan jenis rum utama. Pertama, minuman ini berbeda dalam warna: terang, yang lebih sering disebut putih atau perak, emas (kuning) dan rum gelap. Rum juga dibedakan berdasarkan tingkat penuaan dan juga diberi label dalam beberapa kategori: biasa, ringan - tanpa penuaan, tua dan sangat tua. Ada juga kategori terpisah yang disebut rum aromatik. Biasanya, kebanyakan rum gelap berumur lama dalam tong bourbon atau sherry.
Mojito telah menjadi salah satu koktail berbasis rum paling populer di bar kami karena rasa aslinya, yang diberikan oleh mint segar yang dikombinasikan dengan jeruk nipis. Selain rum ringan, jeruk nipis, dan mint, koktail mengandung bahan-bahan seperti air soda, es, dan gula. Minuman menyegarkan dan mendinginkan, menyegarkan setiap saat sepanjang hari. Ada legenda bahwa koktail ini adalah minuman favorit Ernest Hemingway.
Koktail berikutnya dari daftar klasik pasti Daiquiri. Ada beberapa varietas koktail ini: pisang, stroberi, klasik, dan varietas lainnya. Koktail ini selalu termasuk rum ringan, gula, es batu, dan jeruk nipis. Untuk versi buah dari koktail ini, tambahkan sirup pisang atau stroberi. Daiquiri tanpa tambahan gula disebut Hemingway.
Koktail berbahan dasar rum dengan tambahan santan disebut Pina Colada, dan juga layak mendapat tempat dalam daftar koktail rum klasik. Selain bahan-bahan di atas, sudah termasuk jus nanas dan tentu saja es batu.
Koktail terkenal, yang muncul di Kuba pada awal abad ke-20, disebut "Cuba Libre". Koktail mulai dicampur di bar Havana dari Coca-Cola, rum, es dan sedikit air jeruk nipis, baru saja dibawa ke pulau dari Amerika. Koktail mudah dibuat, itulah sebabnya sangat populer di pesta-pesta dengan anak muda.
Selain bahan alkohol utama, rum termasuk dalam beberapa koktail, di mana beberapa komponen alkohol kuat digunakan sekaligus. Misalnya, koktail Long Island yang terkenal, di mana rum disajikan dalam proporsi yang sama dengan vodka, gin, dan tequila.
