Granita adalah minuman beku yang diaduk dengan garpu atau sendok saat dingin. Ada resep untuk granit beralkohol dan non-alkohol. Dalam kasus kami, granit akan menjadi semangka dengan tambahan gin.
Itu perlu
- Untuk delapan porsi:
- - 3 kg semangka;
- - 200 ml gin;
- - 200 ml air;
- - 200 g gula;
- - 4 jeruk nipis.
instruksi
Langkah 1
Tuang air ke dalam panci, masukkan gula, panaskan campuran. Didihkan sirup dengan api kecil sampai gula benar-benar larut. Kemudian didihkan, didihkan selama lima menit.
Langkah 2
Tambahkan jus dari 4 jeruk nipis ke dalam panci, aduk, dan biarkan hingga dingin.
Langkah 3
Potong daging semangka menjadi beberapa bagian, buang bijinya. Tempatkan dalam food processor, giling dengan 100 ml gin. Tambahkan sirup dingin, balikkan semuanya ke dalam food processor lagi. Tuang minuman ke dalam wadah, masukkan ke dalam freezer selama 2 jam.
Langkah 4
Keluarkan minuman beku dari freezer, pecahkan kristal es dengan garpu. Masukkan kembali ke dalam freezer, biarkan mengeras sepenuhnya.
Langkah 5
Isi granit semangka yang dihasilkan dengan sisa gin. Sajikan dengan potongan jeruk nipis segar dan kue apa pun. Anda dapat menghias gelas di mana Anda akan menyajikan minuman dengan potongan daging semangka dengan meletakkannya di tepi gelas.
