Resep untuk minuman keras sambuca Italia tidak diketahui secara pasti. Pabrikan berhasil merahasiakannya. Jelas bahwa minuman itu mengandung alkohol gandum, adas manis, gula. Pencicip yakin bahwa ada ekstrak buah beri atau bunga tua di sana.
Itu perlu
- Untuk resep pertama:
- - 700 ml vodka;
- - 4 sendok makan gula;
- - tetes amonia-adas manis.
- Untuk resep kedua:
- - 700 ml alkohol 96%;
- - 25 g bunga elderberry hitam;
- - 100 g adas manis;
- - 400 g gula;
- - 550ml air.
instruksi
Langkah 1
Berdasarkan ini, "pengrajin" menemukan cara membuat sambuca sendiri. Ada 2 resep utama. Yang pertama cepat dan mudah. Anda perlu mengambil sebotol vodka, mengeluarkan dispenser ke dalamnya dan menambahkan 2 tutup tetes amonia-adas manis. Ukuran adalah topi dari gelembung yang diberikan.
Langkah 2
Sekarang Anda perlu memasukkan corong ke dalam botol vodka dan menambahkan gula. Tutup botol dan kocok isinya beberapa kali untuk melelehkan kristal manis.
Langkah 3
Cara menggunakan sambuca sangat menarik. Setelah minuman siap, Anda perlu mengambil gelas, tambahkan 2 biji kopi ke dalamnya dan tuangkan 50 gram sambuca. Gelas sekarang dengan hati-hati ditempatkan menyamping pada kaca.
Langkah 4
Selanjutnya, Anda perlu mengambil korek api, membakar isinya dan memutar gelas, berbaring miring, memegangnya dengan kaki. Kemudian akan memanas secara merata. Sekarang Anda harus meletakkannya di atas kaki, tutup rapat dengan gelas di atasnya untuk memadamkan api dan meminumnya, makan camilan dengan biji kopi.
Langkah 5
Metode kedua lebih rumit, tetapi minumannya lebih dekat dengan aslinya. Tambahkan bumbu ke alkohol gosok dan aduk. Sekarang cairan dapat dituangkan ke dalam botol, ditutup dengan penutup dan disimpan di tempat gelap selama 5 hari.
Langkah 6
Setelah waktu ini, sirup manis disiapkan. Tuang gula ke dalam panci dan tuangkan 250 mililiter air. Letakkan piring di atas api kecil, didihkan, aduk sesekali. Hal ini diperlukan untuk menghilangkan busa yang dihasilkan dari permukaan sirup. Ketika tidak lagi menonjol, maka sirup gula sudah siap. Itu harus dikeluarkan dari panas dan didinginkan.
Langkah 7
Tuang 300 ml air ke dalam alkohol beraroma, tambahkan sirup gula, aduk dan tuangkan semuanya ke dalam penyuling. 50 mililiter sambuca pertama yang muncul dituang, dan 700 sisanya dituangkan ke dalam 1-2 botol dan dikeluarkan selama seminggu di tempat gelap. Setelah itu, Anda bisa mencicipi sambuca buatan sendiri.
