Saus lagman yang istimewa dan beragam sayuran rumahan akan membuat hidangan ini benar-benar menggugah selera, tak terlupakan, dan lezat. Saya segera memberi tahu Anda cara menyiapkan lagman di rumah.
Itu perlu
- - 500 gram daging sapi,
- - 3 buah bawang bombay,
- - 1 wortel, lobak hijau dan tomat (ambil besar),
- - 6-7 siung bawang putih,
- - 200 gram mie spesial untuk lagman,
- - minyak sayur, peterseli, rempah-rempah
instruksi
Langkah 1
Nah, mari kita mulai mempersiapkan lagmannya. Pertama, semua bahan harus disiapkan, dipotong, dan baru setelah itu semua produk harus dibuang ke dalam kuali. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, 3 kali 3 cm. Kemudian kami melanjutkan memasak dengan aktivitas "menangis" - mengupas dan memotong bawang (hati-hati agar kubus tidak menjadi terlalu kecil). Secara umum, cobalah untuk memotong semua sayuran menjadi kubus 1 per 1 yang sama, ini secara estetika menyenangkan dan indah. Potong wortel, lobak hijau, sisihkan. Setelah itu, potong tomat menjadi setengah cincin, dan cincang halus bawang putih - cincang halus dengan pisau, usahakan jangan sampai halus.
Langkah 2
Letakkan kuali di atas api. Tuang minyak sayur ke dalamnya, panaskan dengan baik. Selanjutnya, taruh daging sapi, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, sering mencoba mengaduk. Goreng selama dua puluh menit. Kemudian tambahkan bawang ke kuali, pindahkan dengan daging dan goreng semuanya bersama-sama selama 10 menit. Kemudian tuangkan wortel dan lobak hijau ke dalam kuali, lagi selama 10 menit. Ini diikuti oleh rempah-rempah oriental, bawang putih. Kalau belum tahu bumbu apa yang masuk ke lagman, lalu pergi ke pedagang timur, mereka pasti tahu bumbu apa yang Anda butuhkan. Diinginkan bahwa setidaknya ada enam bumbu. Campur semuanya dengan baik, tambahkan garam dan biarkan mendidih selama 5 menit. Tuang tomat kecil, potong setengah cincin, ke dalam kuali, biarkan mendidih selama 5 menit. Kemudian tambahkan air secukupnya ke kuali untuk menutupi sayuran dengan 2 sentimeter. Tutup tutupnya dan didihkan selama dua puluh menit lagi sampai empuk.
Langkah 3
Saat ini, di panci lain, masak mie khusus untuk lagman. Itu harus direbus dalam air asin setelah mendidih selama lima menit, dan dibuang ke saringan. Cincang halus peterseli di atas mie.
Semua sup buatan sendiri - lagman sudah siap. Anda dapat dengan aman memberi makan orang yang Anda cintai atau tamu. Laghman selera dan terlihat cukup baik. Selain itu, hidangan ini layak disajikan di atas meja pesta.
