Jus apel adalah minuman yang lezat, bervitamin, dan menghilangkan dahaga. Jika Anda memilih antara jus segar dan jus kemasan, maka, tentu saja, preferensi harus diberikan pada opsi pertama. Satu-satunya kelemahan adalah umur simpannya yang pendek.
Itu perlu
Jus apel
instruksi
Langkah 1
Jus buah segar adalah nilai terbesar bagi tubuh. Namun, tidak selalu mungkin untuk menyiapkan jus sebelum diminum. Simpan jus apel yang diperas di pagi hari di lemari es dalam toples atau kendi tertutup rapat dengan penutup tidak lebih dari sehari.
Langkah 2
Perlu diingat bahwa ketika terkena udara, zat besi, yang berlimpah dalam jus apel, mengalami proses oksidasi, dan minuman menjadi gelap dengan sangat cepat. Sebagai penjernih alami, tambahkan sedikit jus lemon segar atau sejumput asam sitrat ke jus apel.
Langkah 3
Untuk menyimpan jus alami untuk waktu yang lama, cobalah membekukannya. Siapkan wadah untuk jus, seperti wadah plastik dengan tutup, tuangkan minuman di atasnya dan kirimkan ke freezer. Jangan lupa bahwa cairan apa pun bertambah volumenya selama pembekuan, jadi jangan mengisi wadah dengan jus ke bagian paling atas. Mencairkan minuman dengan menempatkan wadah di dalam ruangan. Pencairan bunga es secara bertahap, bukan pemanasan, akan mempertahankan semua vitamin dalam jus apel. Dalam bentuk ini, jus dapat disimpan selama beberapa hari.
Langkah 4
Untuk menyimpan minuman di ruang bawah tanah selama beberapa bulan, sterilkan. Untuk melakukan ini, rebus jus dalam panci berukuran sesuai. Anda perlu merebus minuman setidaknya selama 7-10 menit. Tambahkan sedikit gula pasir secukupnya sebagai pengawet dalam jus apel panas. Tuang jus yang sudah disiapkan ke dalam stoples, yang juga harus disterilkan sebelumnya. Gunakan tutup kaleng yang perlu digulung dengan mesin. Setelah minuman benar-benar dingin, letakkan kaleng jus di ruang bawah tanah yang dingin. Anda dapat menyimpan jus dalam bentuk ini selama beberapa bulan.
Langkah 5
Jangan lupa bahwa jumlah vitamin terbesar ditemukan dalam jus segar. Seiring waktu, jumlah zat berharga dalam minuman secara bertahap berkurang. Pembekuan mempertahankan zat yang lebih berharga daripada sterilisasi. Tetapi bagaimanapun juga, jus alami yang dibuat sendiri jauh lebih sehat daripada jus apel kemasan yang dibeli, yang seringkali mengandung perasa, penambah rasa, pewarna, dan segala jenis pengawet.
