Untuk membuat minuman keras persik sendiri, Anda membutuhkan buah persik matang, vodka, gula, dan sedikit kesabaran. Minuman keras ini memiliki rasa yang istimewa dan dapat disimpan selama beberapa tahun, menyenangkan Anda dan teman-teman Anda dengan catatan buah persik yang unik.
Orang modern semakin sering menemukan alkohol berkualitas rendah, yang mereka beli di toko. Karena itu, banyak yang ingin menyiapkan minuman dan tincture sendiri. Ini tidak mengherankan - orang mulai membuat minuman pada Abad Pertengahan. Mereka terbuat dari ceri dan rempah-rempah aromatik, santan dan lemon, almond dan krim. Persik juga telah mengambil tempat mereka dalam persiapan minuman.
Minuman keras persik - resep satu
Membuat minuman keras persik di rumah sangat mudah. Yang Anda butuhkan hanyalah buah persik matang, alkohol atau vodka, air, cengkeh, dan gula. Untuk minuman keras persik, yang terbaik adalah menggunakan buah persik yang lembut. Pertama, Anda perlu membilasnya secara menyeluruh dan membuang kulitnya. Hanya buah persik tanpa lubang yang masuk ke minuman keras - inti lubang mengandung zat berbahaya. Hancurkan buah persik sampai haluskan dan lewati massa yang dihasilkan melalui saringan. Tutupi bubur persik dengan gula, aduk dan biarkan dalam keadaan ini selama dua hari. Setelah itu, massa harus disaring kembali melalui saringan dan ditambahkan alkohol atau vodka. Pada tahap terakhir persiapan minuman keras, cengkeh tanah ditambahkan ke dalamnya. Setelah itu, minuman keras disaring dan dibotolkan.
Minuman keras persik - resep dua
Resep minuman keras persik lainnya didasarkan pada vodka dan tidak termasuk cengkeh. Untuk menyiapkan minuman keras seperti itu, Anda membutuhkan 6-8 buah persik matang, tiga perempat gelas gula, jumlah vodka yang sama, dan setengah gelas air. Jumlah ini cukup untuk menyiapkan satu liter minuman keras.
Untuk memisahkan kulit dari buah persik dengan lebih baik, Anda bisa menuangkan air mendidih di atas buah selama satu menit. Setelah itu, buah persik dikeluarkan dari air mendidih dan dimasukkan ke dalam air dingin sehingga tidak punya waktu untuk pemanasan.
Persik yang sudah dikupas dipotong menjadi empat bagian dan dimasukkan ke dalam stoples. Alih-alih gula, sirup gula digunakan untuk membuat minuman keras, yang disiapkan dalam panci terpisah. Sirup yang didinginkan ditambahkan ke buah persik dalam toples. Pada tahap terakhir, campuran dituangkan dengan vodka. Dari atas ditutupi dengan lapisan kertas saring sehingga buah persik yang mengambang di permukaan tidak menjadi gelap seiring waktu. Guci ditutup dengan penutup dan dibiarkan "matang" selama dua bulan di tempat yang dingin. Minuman keras persik yang disiapkan dengan cara ini dapat disimpan selama beberapa tahun, memperoleh rasa yang semakin mulia setiap tahun.
Pohon Persik Liqueur De Kuyper
Minuman keras persik paling terkenal di dunia disebut De Kuyper Peach Tree. Ini benar-benar transparan terhadap cahaya dan memiliki kekuatan 20%. Bahan baku untuk pembuatannya dibeli di seluruh dunia. De Kuyper Peach Tree adalah bahan permanen dalam banyak koktail terkenal.
