Sangat menyenangkan untuk menyajikan minuman keras buatan sendiri untuk liburan dan menikmati aroma dan rasanya. Agar hasilnya sesuai dengan harapan, perlu dibuat minuman ini dengan benar. Maka rasa yang luar biasa dijamin.
Minuman keras Prancis yang diadu
Lebih baik untuk menghapus lubang dari ceri. Tanin yang dikandungnya diyakini bisa berbahaya bagi kesehatan. Siapa pun yang tidak percaya akan hal ini, ingin segera menyiapkan bahan utama minuman, tidak boleh membuang tulangnya.
Orang lain dapat dengan mudah melakukan ini dengan peniti. Dengan ujungnya yang tipis, tusuk daging ceri, ambil lubangnya dan tarik keluar. Ini adalah bagaimana Anda perlu menyiapkan ceri untuk membuat minuman keras Prancis. Inilah yang diperlukan:
- 1 kg ceri;
- 500 gram gula pasir;
- secukupnya: kulit kayu manis, lemon dan jeruk;
- 400 gram vodka.
Bijinya dikeluarkan dari ceri, dan batangnya, sepanjang 1 cm, dibiarkan. Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan stoples kaca, mensterilkannya, menaruh ceri dan menempatkan stoples panas dalam air mendidih selama 5 menit. Vodka dituangkan ke dalam kaleng dingin, rempah-rempah dan gula ditambahkan secukupnya.
Tergantung selera Anda, Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak atau lebih sedikit gula. Bank harus ditutup rapat dengan tutup besi yang disekrup dan dilepas selama 3 bulan di tempat gelap. Setelah itu, minuman yang sudah jadi siap untuk diminum.
Menuangkan "ceri panggang"
Resep berikut ini cocok untuk mereka yang memiliki ruang bawah tanah dan kompor. Sekalipun tidak ada, Anda masih bisa membuat minuman keras yang disebut "Baked Cherry". Ceri ditempatkan di atas papan dan dimasukkan ke dalam oven hangat. Untuk tujuan ini, Anda dapat memanaskan oven hingga 80 ° C, mematikannya dan meletakkan beri di dalam loyang yang dilapisi dengan kertas roti.
Ceri harus sedikit berkerut, tetapi tidak mengering. Botol diisi hampir ke atas dengan buah beri yang didinginkan dan vodka dituangkan sehingga menutupi semua buah ceri. Sekarang wadah dipindahkan ke ruang bawah tanah yang dingin selama 12 hari.
Jika tidak ada ruangan seperti itu, maka buatlah minuman keras ceri dalam botol dan letakkan di lemari es. Tapi itu tidak semua. Setelah waktu ini, semua cairan dikeringkan, tetapi tidak diminum, tetapi dipindahkan ke tempat yang dingin. Porsi baru vodka dituangkan ke dalam buah beri.
Setelah 2 minggu itu juga dituangkan ke dalam wadah lain. Ketiga kalinya botol diisi dengan vodka dan didiamkan selama 7 minggu. Tiriskan cherry liqueur ini, campur dengan dua sebelumnya, tambahkan gula secukupnya dan taruh di tempat yang dingin. Setelah 2 minggu, saatnya mencoba hasil pekerjaan Anda.
Menuang tanpa vodka
Anda bisa membuat minuman keras tanpa vodka. Untuk melakukan ini, lubang dikeluarkan dari ceri matang, buah beri ditempatkan dalam toples, diapit dengan gula. Sarung tangan medis karet dengan jari yang tertusuk diletakkan di atas wadah.
Guci ditempatkan di ambang jendela yang cerah. Setelah 2 minggu, cairan disaring melalui beberapa lapisan kain kasa. Sekarang Anda bisa memasukkannya ke dalam botol, memasukkannya ke dalam lemari es, dan dalam sebulan ambrosia ceri sudah siap.
