Adalah salah untuk berpikir bahwa bir yang lezat hanya dapat diminum di Eropa - misalnya, di Jerman atau Republik Ceko. Minuman berbusa yang baik juga dapat dibeli di Rusia, dan bir di negara itu mulai diseduh cukup lama dengan partisipasi teknologi Eropa Barat. Samara dianggap sebagai "ibukota bir" asli Rusia, dan mereknya "Zhigulevskoe" adalah salah satu jenis minuman berbusa yang paling enak.
instruksi
Langkah 1
Pendiri tempat pembuatan bir Samara adalah seorang bangsawan Alfred von Wakano yang datang dari Austria ke kota Volga, yang dengan cepat menjadi Russified dan bahkan menerima patronimik Filippovich. Dialah yang mendirikan perusahaan birnya di tepi Sungai Volga, dan juga meletakkan Lapangan Pushkin dan Lapangan Teatralny yang terletak di sebelahnya. Penerus kasus von Wakano adalah putranya Lothar dan Vladimir, yang, sayangnya, kehilangan hampir semua harta benda mereka setelah Bolshevik berkuasa di negara itu. Saudara-saudara kehilangan beberapa rumah di Samara, tempat pembuatan bir dan perusahaan lain, serta banyak koleksi seni yang dikumpulkan Alfred Filippovich dengan sangat hati-hati dan dengan susah payah.
Langkah 2
"Zhigulevskoe" adalah varietas bir, disukai oleh semua penduduk Samara, disiapkan berdasarkan barley malt, barley, dan hop ringan. Bir ini memiliki gravitasi rendah 11% dan kandungan alkohol 4,5% dengan kepahitan hop yang menyenangkan. Kemasan tradisional untuk Zhigulevskoye adalah botol kaca 0,5 liter.
Langkah 3
Samarskoe adalah bir terpopuler kedua di Samara, dikembangkan pada tahun 1959 oleh Alexander Nikolaevich Kasyanov. Varietas bir ini diyakini memiliki rasa anggur ringan dan rasa hop yang nyata, gravitasi 14%, dan kandungan alkohol 6%. Selain botol kaca tradisional, Samarskoe juga diproduksi dalam tong 10, 30 dan 50 liter.
Langkah 4
"Von Vakano Light", dinamai menurut pendiri tempat pembuatan bir di Samara. Ini memiliki dominan kepahitan hop, rasa yang sangat lembut dan aroma minuman malt yang difermentasi. Kepadatannya adalah 13%, dan indikator alkoholnya adalah 5,5%. "Fon Wakano Light" diseduh dari malt ringan, nasi, dan hop musim semi. Jenis bir lain yang terbatas pada nama Alfred Filippovich adalah "Von Wakano Dark", yang selain hop dan malt, juga ditambahkan karamel malt. Bir memiliki sedikit kepahitan, rasa beludru, gravitasi 14% dan alkohol 6%.
Langkah 5
Untuk peringatan 130 tahun pembuatan bir di Samara pada tahun 2011, varietas lain, "Fon Wakano 1881" (alkohol 4,5% dan kepadatan 12%), diseduh menurut kanon klasik industri bir, juga dirilis untuk dijual dan diproduksi. Orang Samara juga menyukai "Von Wakano Vienna", yang dapat menyegarkan bahkan pada hari musim panas yang paling cerah dan dibuat berdasarkan malt panggang.
Langkah 6
Pemegang rekor dalam hal kepadatan (15%) adalah "Staraya Samara", dirilis untuk peringatan 125 tahun pembuatan bir. Kandungan alkoholnya adalah 5,4% dengan rasa anggur yang ringan dan kepahitan hop yang menyenangkan.
