Frappe adalah minuman kopi dingin asli asal Yunani, dilapisi dengan busa susu. Minuman yang sangat populer di Yunani dan Siprus ini dikenal dengan nama Prancisnya. Frappe tradisional terbuat dari kopi dan susu dingin.
Fitur dan sejarah frappe
Bahan utama dalam frappe adalah kopi, susu, es krim, dan sirup buah.
Untuk menyiapkan frappe, gunakan pengocok, mixer, atau blender khusus. Merupakan kebiasaan untuk menyajikan minuman ini dengan 2 cara: tuangkan minuman ke dalam gelas berisi es yang dihancurkan dan menemaninya dengan sedotan atau dalam gelas tanpa es dengan sedotan pendek. Koktail buah dihiasi dengan buah beri, buah-buahan, atau krim kocok. Minuman beralkohol seperti minuman keras dapat ditambahkan ke minuman.
Frappe ditemukan oleh seorang Yunani yang pandai yang tidak dapat menemukan air panas di salah satu pameran. Oleh karena itu, orang Yunani mengaduk kopi dengan air dingin untuk waktu yang lama sampai terbentuk busa yang tinggi.
frape tradisional
- 1 sendok teh. kopi instan;
- 100 ml susu;
- 1 sendok teh. Sahara;
- 100 ml air;
- 200 gr es makanan.
Tuang kopi instan dan gula ke dalam mangkuk kecil, aduk rata lalu tambahkan air matang, yang bisa hangat atau dingin. Gunakan mixer untuk mengocok campuran ini sampai muncul busa. Campuran kopi harus berwarna krem.
Tuang campuran kopi ke dalam gelas tinggi, lalu tuang susu dingin dalam aliran tipis agar tidak merusak buih. Lalu masukkan es batu ke dalam gelas.
Frappe dengan es krim
Untuk memasak, Anda perlu:
- 30 ml espresso;
- 50 g es krim;
- h. L. coklat bubuk;
- kayu manis (secukupnya);
- es makanan - 5 pcs.
Dalam blender, campurkan espresso, kakao, dan es krim, kocok hingga halus. Selanjutnya, tambahkan es makanan dan kocok kembali hingga terbentuk busa yang kental.
Tuang campuran ke dalam gelas tinggi dan tambahkan sedikit kayu manis. Sajikan frappe dengan es krim dengan sedotan.
Frappuccino
Penggemar minuman yang kuat dan asli akan menghargai campuran frappe dan espresso. Anda akan perlu:
- 100 ml espresso;
- 100 ml susu;
- 1 sendok teh. Sahara;
- 200 gr es makanan.
Tuangkan semua bahan minuman ini ke dalam blender dan kocok hingga remah-remah halus terbentuk. Tuang minuman ke dalam gelas tinggi dan sajikan dengan sedotan. Anda juga dapat menghias frappuccino dengan krim kocok, karamel, atau sirup cokelat jika diinginkan.
Frappe buah dan berry
Untuk menyiapkan 1 porsi minuman ini, Anda perlu:
- 80 g es krim;
- 20 ml sirup stroberi;
- 10 ml sirup lemon;
- 30 ml susu;
- 20 ml air mineral.
Kocok sirup es krim, susu, lemon dan strawberry dengan blender, lalu tambahkan air mineral dingin, aduk perlahan dengan sendok agar tidak merusak busa kental. Sajikan minuman ini dalam gelas tinggi dengan sedotan.
Frappe dengan minuman keras Baileys
- 1 sendok teh. l. kopi instan;
- 80 ml susu;
- 80 ml minuman keras Baileys;
- 200 g es makanan;
- saus cokelat - secukupnya.
Kocok kopi, susu, Baileys, dan es makanan dengan baik dalam blender. Tuang minuman yang dihasilkan ke dalam gelas tinggi, Anda bisa menghiasnya dengan saus cokelat di atasnya. Sajikan dengan sedotan. Anda bisa memasak frappe dengan minuman keras lainnya. Selamat makan!
