Dekorasi apa pun akan memberi kue tampilan yang sudah jadi. Menggunakan cokelat batangan sederhana dan berbagai aditif, Anda dapat dengan cepat membuat pakaian yang lezat dan bervariasi untuk camilan manis. Itu semua tergantung pada keterampilan Anda dan jumlah waktu yang Anda miliki.
Itu perlu
- Keripik atau serutan coklat:
- - cokelat (100 g);
- - pengupas sayuran;
- - parutan.
- Lapisan Coklat:
- - gula pasir (1/3 gelas);
- - protein (1 buah);
- - cokelat (2 sendok makan);
- - jus setengah lemon.
- krim cokelat:
- - kopi hitam (3 sendok makan);
- - gula pasir (100 g);
- - mentega (200 g);
- - cokelat (60 g);
- - kuning telur (3 buah);
- - susu (1 sdm. sendok).
- krim madu coklat:
- - madu (2 sendok makan);
- - telur (2 buah);
- - mentega (250 g);
- - gula icing (70 g);
- - coklat (40 gram).
- Coklat damar wangi:
- - cokelat hitam (200 g);
- - madu (30 gram).
instruksi
Langkah 1
Cokelat chip atau serutan.
Ambil sebatang cokelat hitam atau cokelat hitam yang dingin. Gosokkan pada parutan. Taburkan remah yang dihasilkan di atas kue. Tempatkan batang cokelat dingin di atas talenan. Pegang dengan satu tangan, lepaskan serutan dengan pengupas sayuran dengan tangan lainnya. Keripik bisa pendek atau panjang, tergantung pada keahlian Anda.
Langkah 2
Lapisan Coklat.
Tuang protein ke dalam gula pasir. Aduk dengan whisk. Saat massa menjadi kental dan putih, tuangkan jus lemon dan tuangkan cokelat parut. Gosok campuran tersebut hingga menjadi halus. Tuangkan lapisan gula di atas kue yang sudah jadi dan ratakan dengan pisau.
Langkah 3
krim cokelat.
Membuat kopi hitam yang kuat. Tuang 3 sendok makan kopi ke dalam sendok, tambahkan gula pasir dan coklat. Nyalakan api kecil. Campur kuning telur dengan susu dan tambahkan dalam aliran tipis ke massa cokelat-kopi. Didihkan. Dinginkan dan kocok dengan mentega. Anda dapat melapisi kue dengan krim, melapisi bagian atas dan samping.
Langkah 4
Krim coklat madu.
Tempatkan panci di atas penangas uap. Pecahkan satu telur ke dalamnya dan tambahkan satu kuning telur, tambahkan gula dan cokelat parut. Kocok sampai coklat benar-benar larut dan campuran mengental. Dinginkan dia. Dalam mangkuk terpisah, haluskan madu dan mentega. Tambahkan campuran cokelat ke dalam massa dan kocok krim. Masukkan krim ke dalam jarum suntik kue dan hiasi kue.
Langkah 5
Coklat damar wangi.
Lelehkan cokelat dan madu dalam bak air. Lebih baik ambil madu cair. Aduk massa terus-menerus sampai mengental. Pindahkan ke film polietilen dan biarkan dingin. Kemudian sobek sepotong dan pahat gambarnya, seolah-olah dari plastisin.
