Cokelat tidak hanya menjadi makanan favorit bagi mereka yang memiliki gigi manis, tetapi juga merupakan sumber nutrisi. Antioksidan alami yang terkandung dalam coklat memiliki efek menguntungkan pada sistem peredaran darah, meremajakan tubuh dan mengangkat mood sepanjang hari.
Itu perlu
- Untuk membuat cokelat panas:
- - 1 batang cokelat hitam (60% kakao);
- - 1 liter susu;
- - 1 sendok teh. tepung jagung;
- - gula untuk dicicip).
instruksi
Langkah 1
Tidak diragukan lagi, yang paling bermanfaat bagi tubuh manusia adalah cokelat hitam pahit, karena mengandung kakao alami dalam jumlah 80-87%. Cokelat hitam tidak mengalami pemrosesan sebanyak cokelat putih dan susu. Ini adalah cokelat hitam yang menjadi dasar dari banyak diet dan banyak direkomendasikan oleh dokter. Kafein yang dikandungnya meningkatkan jumlah fenol, yang mengaktifkan metabolisme dan menyebabkan penurunan berat badan.
Langkah 2
Jika Anda ingin meningkatkan daya ingat dan menahan situasi stres, serta meningkatkan kerja sistem kardiovaskular, Anda hanya perlu makan beberapa potong cokelat hitam. Selain itu, digunakan sebagai profilaksis terhadap pilek, kelelahan dan depresi. Efek penyembuhan cokelat hitam juga dibuktikan dengan fakta bahwa cokelat hitam dapat dikonsumsi bahkan oleh penderita diabetes, karena zat bermanfaat dari produk tersebut meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap hormon insulin.
Langkah 3
Cokelat pahit mengandung 2 zat yang diperlukan untuk fungsi otak: theobromine dan lesitin. Lesitin bertanggung jawab untuk pembentukan zat dalam tubuh yang mendorong transmisi impuls saraf.
Langkah 4
Biji kakao mengandung theobromine, zat yang bertindak sebagai antispasmodik. Theobromine meningkatkan produksi endorfin di otak, yang oleh dokter disebut sebagai hormon kegembiraan dan kesenangan. Beberapa batang cokelat hitam akan membantu Anda melawan suasana hati yang buruk dan memiliki efek antispasmodik jika terjadi kejang otak.
Langkah 5
Sebagai hasil penelitian di Harvard School, telah terbukti secara ilmiah bahwa cokelat panas memiliki efek perlindungan pada otak manusia, memberikan aliran darah ke jaringan otak dan mengaktifkan area tertentu. Dengan demikian, hubungan antara konsumsi cokelat dan proses berpikir terbukti sepenuhnya. Siapkan juga secangkir cokelat manis dan panas.
Langkah 6
Untuk cokelat panas, gunakan bukan bubuk kakao atau butiran instan, tetapi hanya cokelat batangan asli dengan kandungan kakao 60%. Pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan kecil, larutkan dalam susu hangat, tetapi jangan sampai mendidih. Ambil susu dengan perbandingan 1:4. Kemudian tambahkan tepung jagung dan gula secukupnya ke dalam mangkuk cokelat. Kemudian aduk rata dan sajikan segera.
Langkah 7
Ketahuilah bahwa kandungan kakao dalam cokelat putih sangat minim, oleh karena itu cokelat seperti itu praktis tidak memiliki efek menguntungkan bagi tubuh manusia, termasuk otak. Cokelat dengan tambahan susu dan gula (susu) mengandung sekitar 60-70% kakao, sehingga menempati urutan kedua setelah dark chocolate dalam hal efek menguntungkan.
