Terlepas dari namanya, daging belibis kayu eksotis tidak diperlukan untuk salad. Semua bahannya mudah ditemukan di hampir setiap supermarket. Berkat desain aslinya, salad dapat dimasukkan ke dalam menu pesta apa pun, tetapi akan terlihat sangat simbolis di meja Paskah.
Itu perlu
- - 500 g fillet ayam;
- - 3 buah. kentang;
- - 4 hal. wortel;
- - mentimun;
- - 5-6 buah. telur;
- - 2 bawang bombay;
- - mayones;
- - minyak sayur untuk menggoreng;
- - adas, bawang putih;
- - daun-daun selada;
- - 100 g keju olahan;
- - hijau.
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang dan wortel, potong tipis-tipis. Anda bisa menggunakan parutan wortel khas Korea. Potong bawang menjadi cincin.
Langkah 2
Goreng sayuran dalam minyak sayur satu per satu sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan mencampur kentang dan bawang dengan wortel. Anda juga bisa menggunakan penggorengan yang dalam. Untuk menghilangkan minyak berlebih yang diserap sayuran saat menggoreng, taruh di atas serbet sebentar.
Langkah 3
Bagi kentang goreng menjadi dua. Tinggalkan salah satunya untuk salad, yang lain untuk hiasan.
Langkah 4
Rebus fillet ayam dalam air asin. Setelah daging mendingin, bagilah menjadi serat.
Langkah 5
Rebus telur dengan keras dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Potong protein bersama dengan mentimun segar menjadi potongan tipis.
Langkah 6
Campurkan protein, ayam, mentimun, sepotong kentang, bawang goreng dan wortel. Bumbui salad dengan mayones. Anda dapat menambahkan bawang putih cincang halus dan mustard jika diinginkan.
Langkah 7
Tempatkan salad di piring yang ditutupi dengan daun selada di tumpukan. Taburi dengan lapisan kentang goreng yang banyak. Buat cekungan di tengah untuk membentuk salad menjadi sarang. Taburi dengan bumbu cincang.
Langkah 8
Sekarang lanjutkan untuk membentuk "telur" untuk sarangnya. Untuk melakukan ini, giling kuning telur dengan mayones dan tambahkan dill. Anda juga bisa menambahkan keju olahan parut dan bawang putih ke dalam massa. Gulung menjadi bola-bola kecil dan letakkan di tengah salad di atas lapisan kentang dan rempah-rempah.
