Jelly biasa tidak hanya lezat, tetapi juga makanan penutup yang sangat sehat. Gelatin yang terkandung di dalamnya memiliki efek menguntungkan pada kondisi sendi, kuku, rambut, tulang, jaringan tulang rawan. Dan jika Anda menggunakan agar-agar (produk yang dibuat dari rumput laut) atau pektin sebagai bahan dasar agar-agar, maka Anda dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk mengeluarkan racun, racun, dan bahkan garam logam berat.
Itu perlu
-
- Gelatin - 1, 5-2 sdm. sendok;
- gula - 100 gram;
- apel - 1 buah;
- air - 500 ml;
- pir - 1 buah;
- ceri diadu - 0,5 cangkir
- dapat dikalengkan atau dari kolak;
- mint - 2-3 cabang;
- cetakan jeli.
instruksi
Langkah 1
Siapkan buah Anda. Pisahkan buah beri. Bilas dengan air. Kupas apel dan pir. Potong mereka menjadi beberapa bagian. Sebuah apel terlihat cantik ketika dipotong menjadi irisan tipis, pir - "irisan" atau "strip". Untuk mencegah apel "berkarat", taburi dengan sedikit jus lemon atau potong segera sebelum menambahkannya ke sirup.
Langkah 2
Dasar jeli adalah sirup. Untuk menyiapkannya, tuangkan setengah liter air ke dalam panci kecil dan nyalakan. Segera setelah air mendidih, tuangkan satu gelas gula pasir ke dalamnya, aduk dengan sendok. Mengurangi panas.
Langkah 3
Tambahkan apel dan pir yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam sirup mendidih selama beberapa menit. Buahnya seharusnya hanya sedikit "diambil", tetapi tidak sampai mendidih. Basis Anda sudah siap. Keluarkan apel dan pir dari panci dengan sendok berlubang dan letakkan di piring. Mereka akan tetap berguna bagi Anda. Tuang sirup ke dalam mangkuk dan dinginkan.
Langkah 4
Sekarang giliran komponen utama agar-agar – agar-agar. Untuk melakukan ini, tuangkan satu setengah hingga dua sendok makan gelatin dengan air matang dingin dengan kecepatan 1: 8 atau 1:10, yaitu 12-20 sendok. Aduk dan biarkan "membengkak" selama 20-30 menit.
Langkah 5
Sementara agar-agar siap, mulailah mendekorasi makanan penutup. Letakkan apel dan pir berlapis-lapis di bagian bawah mangkuk. Untuk memberi hidangan "titik terang" letakkan ceri (diadu), dalam hal ini, segar atau kalengan. Jika menggunakan ceri beku, taburi sedikit dengan gula atau gula bubuk sebelum ditambahkan ke cetakan. Namun, Anda dapat membiarkan berry "apa adanya", maka itu akan menambah "asam" tertentu pada makanan penutup Anda.
Langkah 6
Apakah gelatinnya bengkak? Taruh di atas api yang lambat. Setelah gelatin benar-benar "meleleh", saring, lalu tambahkan ke sirup dan aduk. Tuang massa jeli yang sudah jadi ke dalam cetakan dengan buah-buahan. Letakkan daun mint di atas setiap mangkuk. Masukkan jeli ke dalam lemari es untuk membekukan. Saat menyajikan makanan penutup yang sudah jadi, hiasi dengan krim kocok, cokelat parut, beri, kacang.
Langkah 7
Jika diinginkan, jeruk juga bisa ditambahkan ke jeli. Atau buat hidangan terpisah dari mereka. Untuk melakukan ini, kupas satu jeruk, potong lingkaran, taburi dengan gula. Biarkan selama tiga puluh menit agar jeruk memberikan jus. Maka itu harus dituangkan ke dalam sirup. Dan masukkan jeruk ke dalam cetakan. Kemudian tuangkan sirup dengan gelatin yang ditambahkan ke dalamnya.
Langkah 8
Anda juga dapat mendiversifikasi hidangan dengan kue biasa. Dipecah menjadi potongan-potongan kecil, tetapi tidak terlalu kecil, itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk makanan penutup Anda. Cookie ditambahkan segera sebelum menambahkan sirup agar-agar, maka mereka tidak akan punya waktu untuk menjadi sangat basah.
Langkah 9
Apakah Anda ingin membuat makanan penutup yang renyah? Kemudian tuangkan hanya sebagian dari sirup gelatin ke dalam cetakan dan dinginkan. Saat jeli telah memperoleh konsistensi "goyah", tambahkan lapisan buah atau beri lainnya ke cetakan dan tuangkan sisa sirup. Dan lagi - di lemari es.
