Makanan penutup yang ringan dan cepat dijunjung tinggi oleh nyonya rumah mana pun. Dan jika mereka juga sehat, mereka sering menjadi spesialisasi dan dibawa ke kesempurnaan untuk menyenangkan para tamu. Hidangan ini bisa berupa kue jelly buah.
Yang paling perlu
Untuk mengejutkan semua orang dengan produk kuliner yang hebat, Anda perlu mempertimbangkan dengan cermat daftar bahan yang diperlukan dan bekerja keras, memilih yang berkualitas tinggi. Ada daftar produk yang diperlukan untuk kue, yang mungkin digabungkan satu sama lain, tetapi Anda dapat mengganti beberapa item sehubungan dengan preferensi selera Anda sendiri. Jadi, Anda perlu:
- 4 butir telur ayam;
- 300 g gula putih (sedikit lagi, hingga satu setengah gelas);
- 150 g tepung yang diayak (1/2 gelas);
- 40 g tepung kentang;
- 1 sdt baking powder;
- 2 bungkus vanila;
- 250 g yogurt (tidak manis dan tanpa aditif);
- 30 g gelatin biasa dan kantong transparan untuk kue;
- 1 jeruk;
- sekaleng buah persik kalengan;
- 0,5 kg stroberi, ceri diadu, dan buah beri dan buah favorit lainnya.
Proses memasak
Menjelang mulai memasak, Anda perlu merendam gelatin dalam air. Keesokan harinya, prosesnya harus dimulai dengan memproses buah dan beri. Penting: sisakan beberapa buah persik dan beri untuk menghias kue di atasnya.
Kirim buah persik dan stroberi kalengan yang dipotong-potong ke dalam blender, lalu panaskan sedikit, tetapi agar tidak ada yang gosong. Jika buah persik segar digunakan, dianjurkan untuk membuang kulitnya dengan menuangkan air mendidih terlebih dahulu ke atasnya. Kirim gelatin yang bengkak ke dalam massa yang dihasilkan panas tanpa cairan berlebih. Aduk sesekali, nyalakan api kecil sampai gelatin larut, lalu dinginkan isinya.
Dasar kuenya adalah biskuit. Dan inilah yang perlu dipanggang pada langkah selanjutnya. Untuk melakukan ini, telur dengan gula dikocok dalam wadah yang dalam. Kemudian tepung, pati, garam, baking powder, dan vanila dikirim ke sana dan dikocok. Kemudian tambahkan kulit jeruk ke dalam mangkuk (Anda bisa utuh, Anda bisa setengah), dicincang dengan baik dan massa yang dihasilkan diremas secara menyeluruh dengan sendok.
Kemudian tutupi cetakan atau loyang yang dalam dengan kertas roti, olesi dengan minyak dan taburi dengan tepung atau semolina. Setengah dari adonan dituangkan ke dalam cetakan yang dipilih dan ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 ° C selama 10-15 menit. Ternyata satu kue biskuit. Begitu pula dengan adonan kedua yang dipanggang dari sisa adonan.
Sekarang Anda bisa mencampur isi gelatin yang sudah didinginkan dengan yogurt dan memakai kue pertama, dan tutup dengan yang kedua di atasnya. Sekarang kue dikirim ke lemari es selama beberapa jam. Dan sesaat sebelum menariknya keluar, buah-buahan yang tersisa untuk hiasan dipotong dengan indah dan, sesuai dengan instruksi pada paketnya, gelatin transparan untuk gula-gula disiapkan.
Saat kue cukup direndam, Anda bisa meletakkan buah-buahan dan beri di atasnya dan tuangkan di atas massa agar-agar. Kemudian kirim kembali ke lemari es sampai mengeras sepenuhnya. Hiasi makanan penutup yang sudah jadi dengan mint dan krim kocok.
