Selai agar-agar buatan sendiri adalah makanan penutup rendah kalori yang sehat yang dimasak dan disetel dengan sangat cepat. Manjakan orang yang Anda cintai dengan permen sehat!
Itu perlu
- Jus segar (bisa dengan ampas) - 200 ml
- Fruktosa - 1, 5 sdm. l.
- Agar-agar - 1 sdt
instruksi
Langkah 1
Jus segar apa pun bisa digunakan untuk selai jeruk buatan sendiri, tetapi Anda perlu memvariasikan jumlah pemanis tergantung pada keasaman buah. 1, 5 sendok makan fruktosa bagi saya adalah jumlah optimal untuk jus jeruk, tetapi untuk kiwi dan buah-buahan asam lainnya Anda membutuhkan sedikit lebih banyak fruktosa, sekitar 2 sendok makan tingkat. Jus kental dengan ampas tambahan menghasilkan sedikit lebih banyak selai jeruk yang dibeli di toko dengan tekstur padat, sedangkan jus murni memiliki tekstur yang lebih lembut dan menyerupai kubus jeli.
Langkah 2
Tuang 50 ml dari 200 ml jus segar. Tambahkan satu sendok teh agar-agar ke dalam 150 ml dan biarkan selama 30 menit sampai mengembang. Setelah 25 menit, tuangkan sisa 50 ml jus ke dalam mangkuk tahan panas, nyalakan api sedang, tambahkan fruktosa dan, aduk terus, didihkan. Terus mengaduk, tuangkan jus dengan agar-agar bengkak dalam aliran tipis dan masak selama 4-5 menit lagi. Tuang perlahan campuran panas ke dalam cetakan silikon. Marmalade sudah akan dibekukan saat didinginkan hingga suhu kamar, tetapi Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es selama 30-40 menit lagi.
Langkah 3
Kami mengeluarkan selai jeruk yang sudah jadi dari lemari es. Jika Anda menuangkannya ke dalam bentuk besar, maka kami memotongnya menjadi gummies, jika menjadi bentuk khusus, kami cukup melepaskannya dari cetakan. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan permen karet dengan gula bubuk atau menuangkannya dengan lapisan gula cokelat.
