Resep yang sangat cepat dan sederhana untuk jelly krim asam berry. Makanan penutup yang lezat ini dapat dibuat dengan buah beri segar atau kalengan.
Itu perlu
- - 250 ml krim asam;
- - 1 buah. telur ayam;
- - 250 ml jus berry;
- - 20 g gelatin;
- - 1 buah. lemon;
- - 1 buah. jeruk;
- - 400 g buah beri;
- - 50 g gula;
- - 20 g kacang parut;
- - 20 g krim kocok;
- - 20 gram gula icing.
instruksi
Langkah 1
Gunakan buah beri segar atau beku. Ceri, raspberry, stroberi, kismis hitam sangat cocok untuk resep ini. Bilas beri, urutkan, jika perlu, buang bijinya, jika ada. Tuang air dingin ke dalam panci kecil, tambahkan gula dan didihkan. Tambahkan setengah buah beri ke air mendidih dan masak selama lima menit.
Langkah 2
Rendam setengah gelatin dalam sedikit air dingin, biarkan diseduh selama lima belas menit. Kemudian dalam panci kecil, didihkan agar-agar, aduk terus. Saat gelatin benar-benar larut, angkat dan dinginkan.
Langkah 3
Ambil telur ayam, pisahkan putihnya dan kocok dengan blender hingga berbusa. Tambahkan krim asam ke busa, campur. Cuci lemon dan jeruk, keringkan dan gosok kulitnya di parutan halus. Tambahkan kulit ke putih dan krim asam, kocok sampai halus. Tambahkan gelatin. Aduk dan tuangkan ke dalam gelas atau mangkuk tinggi. Masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Untuk kecantikan, Anda bisa memiringkan kacamata.
Langkah 4
Rendam setengah gelatin lagi dan masak seperti sebelumnya. Tambahkan jus buah dan jus berry ke dalam campuran. Campur semuanya dengan baik dan dinginkan, tambahkan beri rebus, kocok sedikit dan tambahkan ke gelas. Tempatkan di lemari es selama satu jam. Buat lapisan beri lainnya. Hiasi dengan es krim, bubuk dan kacang sebelum disajikan.
