Ayam yang dipanggang dengan kentang di bawah saus yang lezat adalah hidangan yang enak untuk makan siang atau makan malam buatan sendiri. Sajikan langsung di dalam pot, lengkapi dengan salad sayuran segar dan roti segar - bisa dicelupkan ke dalam saus kental yang menggugah selera.
Itu perlu
-
- Fillet ayam dengan kentang dan saus krim:
- 500 gram fillet ayam;
- 500 gram kentang;
- 150 gram keju;
- 200 ml susu;
- 100 ml krim kental;
- 1 bawang bombay;
- garam;
- lada hitam giling;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- campuran herbal Provencal kering.
- Kentang dengan ayam dan sayuran;
- 1 ayam kecil;
- 500 gram kentang;
- 2 wortel;
- 2 paprika manis;
- 1 bawang besar
- 2 tomat besar;
- garam;
- lada hitam giling;
- merica hitam;
- Daun salam;
- minyak sayur untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Sangat mudah untuk menyiapkan fillet ayam dengan kentang yang dipanggang dalam saus krim. Kupas fillet film dan lemak, bilas dan keringkan dengan handuk kertas. Potong ayam menjadi kubus. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis dan goreng dalam minyak sayur panas. Masukkan ayam cincang ke bawang, tambahkan garam, merica, campuran bumbu Provencal kering dan, aduk, goreng sampai empuk.
Langkah 2
Kupas kentang dan potong-potong. Potong satu umbi menjadi "tambalan" tipis. Masukkan potongan kentang ke dalam panci, letakkan ayam dan bawang di atasnya. Tutupi permukaannya dengan plastik kentang tipis. Campurkan susu dan krim, tambahkan garam dan saus ke setiap mangkuk. Parut keju, taburi bagian atas piring dengan itu. Tutup panci dengan penutup, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C dan panggang selama satu jam.
Langkah 3
Ingin memasak hidangan yang lebih kompleks? Buat kentang dengan ayam dan sayuran. Potong ayam utuh menjadi beberapa bagian dan didihkan dengan sedikit air asin sampai setengah matang. Potong bawang, parut wortel di parutan kasar, potong paprika menjadi potongan tipis. Masukkan bawang bombay ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan, goreng sampai transparan, lalu tambahkan wortel dan paprika.
Langkah 4
Lepuh tomat dengan air mendidih, buang kulitnya, buang bijinya. Potong pulp. Kupas kentang dan potong menjadi kubus kecil. Tempatkan kentang dalam campuran bawang-wortel dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan lebih banyak minyak sayur jika perlu. Tambahkan tomat cincang, garam, lada hitam ke dalam wajan dan goreng sampai setengah matang, aduk sesekali.
Langkah 5
Masukkan campuran sayur ke dalam panci, letakkan potongan ayam di atasnya. Tuang setengah gelas kaldu ayam ke dalam wadah, tambahkan daun salam dan merica hitam. Tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang hidangan selama satu jam.
