Ada banyak resep salad dalam masakan. Anda selalu ingin mengejutkan tamu Anda dengan sesuatu yang tidak biasa dan menyenangkan mata. Salad seperti "Capercaillie's Nest" rasanya sangat lembut dan bagian luarnya didekorasi dengan indah. Tidak perlu banyak waktu untuk mempersiapkannya, dan hasilnya akan sangat menakjubkan. Bayangkan, bawalah sesuatu milik Anda sendiri untuk setiap resep baru, dan menyenangkan teman dan kerabat Anda. Bagaimanapun, salad seperti "Capercaillie's Nest" akan menghiasi meja apa pun!
Itu perlu
-
- Untuk salad:
- fillet ayam (200 g);
- daging (50 gram);
- acar champignon (200 g);
- putih telur (3 pcs);
- kentang (3 buah);
- garam;
- lada;
- mayones;
- daun-daun selada;
- Untuk telur burung:
- keju olahan (1 pc.);
- kuning telur (3 pcs);
- dill hijau;
- mayones;
- bawang putih (2 siung).
instruksi
Langkah 1
Cuci, kupas, dan potong kentang menjadi potongan-potongan yang sangat tipis (Anda dapat menggunakan parutan wortel Korea untuk ini).
Langkah 2
Masukkan kentang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan goreng, tanpa diaduk, dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Kemudian balikkan kentang dan goreng di sisi lain sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dari api dan garam. Kemudian dinginkan.
Langkah 4
Rebus ayam selama sekitar dua puluh menit. Pisahkan daging dari tulangnya dan potong atau serat berukuran sedang, tapi jangan sampai halus.
Langkah 5
Potong ham menjadi potongan tipis.
Langkah 6
Potong champignon menjadi irisan berukuran sedang.
Langkah 7
Rebus telur dengan keras. Pisahkan putih dari kuningnya (sisihkan kuningnya). Parut protein di parutan kasar.
Langkah 8
Untuk "telur burung", parut kuning telur di parutan kasar.
Langkah 9
Cuci sayuran secara menyeluruh, keringkan dan potong halus.
Langkah 10
Parut juga keju olahan di parutan kasar (jika Anda menggunakan keju keras, lebih baik parut di parutan halus).
Langkah 11
Kupas bawang putih, bilas dan lewati pers.
Langkah 12
Campur kuning telur, keju, bumbu, bawang putih. Tambahkan sedikit mayones (agar adonan lebih kental dan mudah dibentuk) dan aduk rata.
Langkah 13
Bentuk "telur burung" dari dadih.
Langkah 14
Cuci daun selada, keringkan dan tutupi bagian bawah piring datar dengannya.
Langkah 15
Campurkan ayam, jamur, ham, putih telur dalam mangkuk. Tambahkan mayones dan campur bahan dengan baik.
Langkah 16
Letakkan massa selada di atas daun selada dalam bentuk sarang, dengan lekukan kecil di tengahnya.
Langkah 17
Hiasi salad dengan kentang goreng untuk mensimulasikan sarang burung.
Langkah 18
Tempatkan telur keju di dalam sumur dan hiasi salad dengan bumbu.
Selamat makan!
