Saus dadih ternyata sangat empuk, bisa menjadi saus untuk salad sayuran apa pun. Anda juga bisa mengoleskan saus dadih pada roti atau menyajikannya dengan makanan ringan kedua. Ngomong-ngomong, Anda bisa mendiversifikasi saus keju cottage biasa - buat dengan lingonberry atau pasta tomat.
Resep saus keju cottage rendah lemak
Ini saus dadih klasik, ternyata empuk dan pedas sekaligus (tingkat kepedasannya bisa diatur sendiri).
Kita akan butuh:
- 120 g keju cottage bebas lemak;
- 100 ml minyak sayur (Anda dapat mengambil krim asam atau krim - sesuai kebijaksanaan Anda);
- 3 g lada hitam;
- gula, garam untuk semua orang.
Gosok keju cottage dengan sendok kayu, tambahkan minyak sayur, krim asam atau keju cottage. Tambahkan garam, merica, gula sesuai selera, kocok hingga rata. Saus dadih siap disajikan!
Resep saus dadih lingonberry
Anda bisa menambahkan buah beri apa pun ke dalam saus dadih, tetapi ini cocok dengan lingonberry. Sausnya cocok untuk masakan daging.
Kita akan butuh:
- 120 g keju cottage bebas lemak;
- 100 ml krim asam;
- 50 g lingonberry segar;
- gula untuk semua orang.
Gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan krim asam, tambahkan gula, kocok sampai halus. Pisahkan lingonberry, bilas, keringkan, tumbuk, campur dengan keju cottage, kocok - Anda mendapatkan saus yang menyerupai krim asam dalam konsistensi.
Resep saus dadih dengan pasta tomat
Saus ini dengan sempurna mendiversifikasi salad sayuran standar apa pun. Untuk resep ini, Anda tidak perlu mengambil keju cottage bebas lemak, tetapi keju berlemak.
Kita akan butuh:
- 260 ml susu;
- 120 g keju cottage lemak;
- 5 g pasta tomat;
- 3 g mustard;
- garam, gula.
Hancurkan keju cottage, tambahkan mustard, garam, gula, aduk. Tuang susu dalam jumlah yang ditentukan, aduk hingga rata. Tambahkan pasta tomat, aduk kembali.
