Salad yang indah dan lezat mengandung kombinasi produk asli, yang tidak merusak rasanya, tetapi, sebaliknya, memberikan "semangat".
Itu perlu
- - 1 jeruk;
- - 4 potong fillet ayam;
- - 200 g mayones ringan;
- - 200 g plum (diadu);
- - 200 g tongkat kepiting;
- - 0,5 cangkir kenari (kupas);
- - garam, lada hitam, rempah-rempah secukupnya, bumbu (untuk dekorasi);
instruksi
Langkah 1
Bilas fillet ayam di bawah air dingin yang mengalir, masukkan ke dalam panci dan didihkan selama sekitar 20-25 menit dengan api sedang sampai empuk. Kemudian angkat ayam dari api dan biarkan dingin dalam kaldu sepenuhnya. Kemudian keluarkan dagingnya, keringkan sedikit, potong dadu kecil.
Langkah 2
Pisahkan plum, cuci, tuangkan air mendidih selama 30 menit, lalu cincang halus. Kupas jeruk, buang serat putih dan bijinya, potong-potong. Gunakan pisau tajam untuk membebaskan ampas dari film. Potong daging jeruk yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil, bagi setiap irisan menjadi 3 bagian.
Langkah 3
Potong stik kepiting tipis-tipis. Cincang halus kenari dengan pisau atau potong dalam food processor.
Tempatkan bahan-bahan yang sudah disiapkan dalam wadah porsi dalam urutan tertentu: oleskan fillet ayam di bagian bawah, lalu kacang, plum, lalu jeruk, dan di atas - tongkat kepiting.
Langkah 4
Sisihkan sedikit dari setiap bahan (kecuali ayam) untuk menghias makanan yang sudah jadi.
Bumbui setiap lapisan salad secukupnya dengan garam, lada hitam, dan rempah-rempah.
Langkah 5
Pindahkan mayones ke wadah kecil dan kocok dengan garpu atau pengocok hingga mengembang. Letakkan mayones di atas salad. Hiasi hidangan sebelum disajikan dengan irisan prune, kacang cincang, tongkat kepiting, dan rempah segar.
