Kentang goreng adalah makanan keluarga yang enak. Harum dan memuaskan, itu akan mengumpulkan seluruh keluarga di meja. Belajar menggoreng kentang dengan bawang dan lemak babi. Mungkin makanan ini akan menjadi hidangan khas keluarga Anda, dan persiapannya akan berubah menjadi ritual nyata.
Itu perlu
-
- kentang;
- Bawang;
- lemak babi;
- garam;
- sayuran hijau.
instruksi
Langkah 1
Ambil sepotong lemak babi. Kentang goreng akan lebih enak jika dagingnya berlapis daging. Bilas bacon di bawah air dingin yang mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
Langkah 2
Potong bacon menjadi irisan setebal 5 mm. Harus ada irisan lemak babi yang cukup untuk melapisi bagian bawah wajan tempat Anda akan menggoreng kentang.
Langkah 3
Kupas kentang, cuci bersih. Potong setiap kentang menjadi dua, lalu potong masing-masing setengah menjadi irisan 2-3 mm. Bilas kentang cincang dengan air dingin lagi.
Langkah 4
Kupas bawang bombay, potong-potong.
Langkah 5
Masukkan bacon ke dalam wajan, nyalakan. Kentang yang digoreng dalam wajan besi sangat enak, tetapi Anda juga bisa menggunakan wajan dengan lapisan anti lengket.
Langkah 6
Goreng lemak babi di satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Balikkan perlahan dan masak selama beberapa menit. Ini harus dilakukan tanpa menutupi panci dengan penutup.
Langkah 7
Letakkan kentang di atas bacon goreng. Tutup wajan dengan penutup dan goreng kentang, aduk sesekali, dengan api kecil.
Langkah 8
Tambahkan bawang bombay cincang ke kentang goreng 10 menit sebelum akhir waktu memasak. Campur semuanya dan bawa kentang sampai empuk.
Langkah 9
Bumbui kentang dan bawang dengan garam 5 menit sebelum akhir penggorengan.
Langkah 10
Letakkan kentang yang sudah jadi dengan kerak emas renyah di atas piring. Taburi dengan bawang hijau cincang dan baby dill. Sajikan salad sayuran, acar atau acar jamur, mentimun dan tomat dengan kentang goreng dan bawang. Anda juga bisa meletakkan fillet ikan haring asin di atas meja.
Selamat makan!
